Gewone paardenbloem, in de volksmond picknick of per ongeluk paardenbloem genoemd, is perfect voor wijn of tinctuur. Met de gemeenschappelijke plant die we gratis hebben, kun je een uitstekende paardenbloemwijn maken die niet alleen lekker is, maar ook goed voor je gezondheid. Ontdek hoe u aromatische paardenbloemwijn maakt. Lees een gemakkelijk te maken paardenbloemwijnrecept dat u gemakkelijk kunt toepassen.
Als je op zoek bent naar meer inspiratie, bekijk dan de artikelen over huiswijnen die hier verzameld zijn.
Paardenbloem wijn
Paardebloem, of gewone paardenbloem, is een bekende plant die in het voorjaar onze gazons met gele bloemen siert. De gewone paardenbloem, door velen beschouwd als een gewoon onkruid, heeft echter helende eigenschappen. Bovendien is het een eetbare plant. Bloemen en jonge bladeren zijn geschikt als voedsel. Je kunt het met succes gebruiken voor salades of soepen, siropen, tincturen en wijn maken. Als u waardevolle vitamines en mineralen uit planten voor de winter wilt behouden, kunt u een ongewoon drankje proberen, zoals paardenbloemwijn of vlierbessenwijn.
In Polen wordt de gewone paardenbloem ten onrechte paardenbloem genoemd, die niet als een eetbare plant wordt beschouwd. Paardebloem en paardenbloem zijn twee verschillende planten. Ze onderscheiden zich door het feit dat de paardenbloem uit de grond groeit in de vorm van een bosje stengels en bladeren, er zit één bloem of één blad aan elke stengel. De paardenbloem daarentegen heeft één steel waarvan de bladeren vertrekken. Dus in plaats van paardenbloemwijn zou men paardenbloemwijn moeten zeggen.
Paardenbloemwijn bevat vitamine A, E en D, mineralen en flavonoïden. Het heeft een positief effect op de spijsvertering en ontgift het lichaam. Lees voor meer advies dit artikel over fruit dat geschikt is voor wijn .
Voor het maken van zelfgemaakte paardenbloemwijn gebruiken we bloembladen en je moet er veel van verzamelen. Het is echter belangrijk om de paardebloembloemen te verzamelen op plaatsen waar er niet op wordt gespoten en waar geen uitlaatgassen en puin zijn.
Recept voor paardenbloemwijn
Wijn gemaakt van verschillende soorten fruit of planten is vergelijkbaar. Of het nu gaat om druivenwijn, picknickwijn of rozenbottelwijn, het recept voor de wijn verschilt meestal alleen in het hoofdingrediënt, en voor het maken van de wijn heb je hetzelfde keukengerei nodig.
Het recept voor wijn van paardenbloemen, of liever van paardenbloemen, ziet er zo uit. Voor picknickwijn heb je ingrediënten nodig zoals:
- 2 liter bloemblaadjes van paardenbloembloemen,
- 1 kg suiker,
- 1 theelepel wijngist,
- voedingsbodem voor wijngist
- 3 liter kokend water,
- het sap van 2 citroenen,
- 2 sinaasappels,
- 200 g rozijnen.
- We beginnen met de ten onrechte paardenbloemwijn door paardenbloembloemblaadjes te verzamelen en er 3 liter kokend water over te gieten. Dek de pot met de paardenbloem af met een doek en zet 3 dagen op een koele plaats.
- Bereid suikersiroop voor. Giet 1 kg suiker met 1 liter kokend water en meng tot de suiker is opgelost. Zet apart om af te koelen. Of misschien vind je dit artikel ook leuk met een recept voor frambozenwijn ?
- Combineer na 3 dagen de afgekoelde ingrediënten. Giet het water met de paardebloemblaadjes in de ballon. U kunt in dit stadium ook de melkvlokken verwijderen. Voeg suikersiroop toe, zorg ervoor dat het afkoelt. Voeg de volgens de instructies op de verpakking bereide wijngist en het gistmedium toe. Voeg in dit stadium citroensap, sinaasappelpulp, geraspte citroenschil en sinaasappels toe. Een ander recept zegt dat deze extra ingrediënten al vroeg aan paardenbloemblaadjes kunnen worden toegevoegd.
- Picknickwijn fermenteert ongeveer 7 dagen. Na deze tijd kan het in flessen worden gegoten. Doe wat rozijnen op de bodem van elke fles. De paardenbloemwijn is na 6-12 maanden rijp.
Aanbevolen wijnaccessoires voor geweldige prijzen
Paardenbloemwortelwijn
Wijn kan ook worden gemaakt van paardenbloemwortel. Het zal geen traditionele wijn zijn, maar eerder een gezondheidsdrank die helpt bij indigestie, leverproblemen en reuma. Paardenbloemwortelwijn heeft een ontgiftende werking op het lichaam en ondersteunt het afvallen.
Paardenbloemwortelwijnrecept:
- 50 g geraspte droge paardenbloemwortels
- een fles (3/4 l) witte druivenwijn
Giet de paardenbloemwortel met wijn en laat het 2 weken op een donkere plaats staan. De wijn moet dagelijks worden geschud. Giet na deze tijd de wijn door kaasdoek om eventuele wortelresten te verwijderen.
Dergelijke wijn moet 2-3 keer per dag worden gedronken voor een klein glas in geval van gezondheidsproblemen. Bekijk ook dit artikel voor een recept voor paardenbloemtinctuur .
Paardenbloem tinctuur
Niets smaakt op lange winteravonden zo lekker als een prachtige paardenbloemtinctuur, aronia-tinctuur of vlierbessentinctuur. Deze tincturen smaken niet alleen heerlijk en warm, maar zijn ook gemakkelijk te maken. Paardenbloemtinctuur is vooral goed bij problemen met de urinewegen en bij cholecystitis.
Om een paardenbloemtinctuur te maken, heb je alleen een grote pot en wat tijd nodig. Voor de tinctuur van paardebloemen heb je nodig:
- 5 dkg paardenbloemvlokken,
- 150 g acaciahoning,
- 1 liter wodka (40 procent).
Giet de gedroogde paardebloemblaadjes met wodka en laat 3 weken staan. Zeef daarna de vloeistof, voeg honing toe en meng alles goed om de honing op te lossen. Zet apart om de tinctuur te laten rijpen. De paardenbloemtinctuur is na 6 maanden eetbaar.
Zoals je kunt zien, is het maken van paardenbloemwijn niet moeilijk. En het maken van de tinctuur is nog gemakkelijker. Waarom gebruikt u geen gewone bloemen om een lekker drankje te maken dat uw gezondheid verbetert? Of misschien vind je dit artikel ook leuk met een recept voor bramenwijn ?