Munt, of munttinctuur, zal alle liefhebbers van de verfrissende smaak van menthol aanspreken. Groene munttinctuur past goed bij cake en koffie en kan ook als medicijn worden ingenomen. Maak kennis met het beste recept voor munttinctuur.
Als je op zoek bent naar meer inspiratie, bekijk dan ook het artikel over tincturen dat hier verzameld is.
Munttinctuur - eigenschappen en toepassing
Pepermunt - eigenschappen
Munttinctuur wordt vooral gewaardeerd om zijn smaak. Het is een beetje zoet, en tegelijkertijd menthol en verfrissend, het smaakt precies als een snoepje - een munt. Het kan op verschillende manieren worden gemaakt, met zowel gedroogde als verse bladeren, en voelt elke keer iets anders aan.
In ieder geval heeft de munttinctuur dezelfde genezende eigenschappen. Het werkt geweldig op het spijsverteringsstelsel. Het vertoont lage bacteriedodende eigenschappen, dus het kan worden gebruikt bij vergiftiging of verschillende soorten infecties. Het heeft ook een diastolisch effect en elimineert winderigheid. Het versnelt de spijsvertering, dus het is geweldig voor indigestie. Ook blijkt dat de tinctuur van verse munt een licht kalmerend en rustgevend effect heeft en de bloeddruk verlaagt. De werking lijkt sterk op citroenmelisse. Of misschien ben je ook geïnteresseerd in dit artikel met een recept voor appelbessentinctuur ?
Groene munttinctuur op tafel
Het lijkt misschien dat munttinctuur vanwege de ongebruikelijke smaak niet altijd geschikt is om op tafel te serveren en eerder als medicijn dient. Niets is meer mis. Het hangt natuurlijk allemaal af van welk recept voor munttinctuur je kiest, maar er zijn veel versies. Je kunt iets zachter en zoets maken, maar ook iets absoluut sterkers, het hangt allemaal af van hoeveel alcohol en suiker je toevoegt en of je besluit om andere toevoegingen te gebruiken.
Een munt kan in principe op dezelfde manier worden geserveerd als een tinctuur van kweepeer, een tinctuur van appelbes, een tinctuur van zwarte bessen of een tinctuur van een citroen. Ze zijn ook expressief en passen goed bij cakes, desserts en crèmes. Ze kunnen worden geserveerd met koffie. Het werkt goed na de lunch vanwege zijn helende eigenschappen. Men mag niet vergeten dat de groene munttinctuur buitengewoon effectief is en de interesse van gasten zal wekken.
De mooiste tinctuurflessen aan uitzonderlijke prijzen!
Recept voor munttincturen
Munttinctuur op spiritus
De munttinctuur in geest onderscheidt zich niet door een speciale rijkdom aan smaak, maar is eerder gemaakt vanwege zijn buitengewone medicinale waarde. Het recept is heel simpel. Je hebt alleen nodig:
- 100 g gedroogde bladeren of een bosje verse pepermuntblaadjes,
- 0,5 l spirit,
- 0,75 l water,
- 0,5 kg suiker.
De bereiding van deze tinctuur is heel eenvoudig. In de minst gecompliceerde versie is het voldoende om de geest over de bladeren te gieten (eventueel vermengd met water) en 7 dagen te laten staan. U kunt echter in de verleiding komen om een ongebruikelijker drankje te maken. Verse munttinctuur is meer uitgesproken van smaak. Lees ook dit artikel over het recept voor kersentinctuur .
- Doe de muntblaadjes in een glazen pot en giet de spirit eroverheen.
- Zet de pot 8 dagen opzij.
- Giet de alcohol af en filter de tinctuur met koffiefilters, gaas of een fijne zeef.
- Meng de instellingen met suikersiroop (suiker gekookt in water tot het is opgelost).
Zo'n munttinctuur hoeft niet te rijpen. Als je last hebt van spijsverteringsproblemen, kun je het een theelepel drinken, of je kunt kleine hoeveelheden kosten. Munttinctuur in spirit smaakt het best op warme dagen, het is een geweldige dorstlesser.
Pepermunt op wodka - recept
Dit recept voor munttinctuur is delicater. Pepermunt op wodka is vrouwelijker en geweldig voor desserts en koffie. De lekkere groene munt behoudt nog steeds zijn verfrissende smaak.
- 20 takjes munt,
- 1 liter wodka,
- 200 g suiker.
Het is een verse munttinctuur, daarom is het zeer expressief en aromatisch. U kunt de zoetheid aanpassen door meer of minder suiker aan het totaal toe te voegen. Het recept kan worden aangepast, als je iets sterkers nodig hebt, kun je wodka met spirit mengen in een verhouding van 1: 1.
- Was de bladeren en verdeel ze in kleinere delen. Doe in een glazen pot.
- Bestrooi de bladeren met suiker en giet alcohol erbij.
- Zet de pot minimaal 5 dagen opzij. Denk eraan om ze twee keer per dag te schudden.
- Het recept voor munttincturen vereist persen om de kleine delen van de bladeren te isoleren.
- Giet de tinctuur in potten en laat twee weken staan.
Pepermunt op wodka kan behoorlijk lang worden bewaard. Je kunt het over een biscuitgebak strooien of het toevoegen aan de slagroom van de cake. Of misschien zou je dit artikel over pepermunt ook leuk vinden ?
Pepermunt met ongebruikelijke toevoegingen
Munttinctuur met citroen - recept
Citroen en munt - wat kan een betere, meer verfrissende combinatie zijn? Munttinctuur met citroen is perfect voor warme dagen, alleen of als aanvulling op drankjes. Het recept voor munttincturen met citroen gaat ervan uit dat je nodig hebt:
- 1 takje munt,
- 1 citroenschil,
- 1 eetlepel suiker,
- 0,4 l spirit,
- 0,6 l water.
Dit is een recept voor 1 liter tinctuur. Als u de hoeveelheid verse munt verhoogt, zal de smaak meer uitgesproken zijn, als u de dosis suiker verhoogt, zal de tinctuur meer dessert zijn.
- Verbrand de citroen met heet water, schrob en wrijf over de schil.
- Maak suikersiroop in water.
- Doe de munt en citroen in een glazen bak, giet de afgekoelde siroop en alcohol erover.
- Laat 5-6 dagen rusten.
- Filtreer door gaas, zeef of koffiefilter.
- Giet in flessen.
De tinctuur is meteen klaar om te eten. Het hoeft niet te worden verouderd, het is helder en heeft een prachtige groene kleur.
Tinctuur van munt en honing
Pepermunt in een meer delicate, zoetere editie? De munt- en honingtinctuur is nog subtieler en heeft een verrassend diepe smaak. Het is dit recept dat de traditionele munt is, d.w.z. tinctuur van bladeren, honing en sinaasappel.
- 0,5 l spirit,
- 1 sinaasappel,
- 10 muntblaadjes,
- 1 eetlepel honing.
Je kunt nog een paar rozijnen aan het geheel toevoegen, dit zal de smaak van de tinctuur benadrukken. Sinaasappel voegt er zoetigheid aan toe en breekt de muntsmaak een beetje, wat echter dankzij de vers geplukte bladeren erg opvalt.
- Verbrand de sinaasappel, rasp de schil en pers het sap uit.
- Scheur de muntblaadjes in stukjes. Als je ze in je handen verplettert, komen er essentiële oliën uit en wordt de tinctuur nog aromatischer.
- Breng de munt en sinaasappelschil over in een glazen bak.
- Meng 2 kopjes water met het sinaasappelsap en de spiritus.
- Giet in de pot en sluit goed af.
- Laat 4 weken staan.
- Filter de tinctuur en gooi de overblijfselen van de sinaasappelblaadjes, het vruchtvlees en de schil weg.
- Combineer de tinctuur met honing. Je kunt rozijnen erin gooien.
- Giet de tinctuur in zakjes en laat een paar maanden staan.
De op deze manier bereide tinctuur kan verleidelijk zijn, maar hij smaakt het beste als hij minimaal 60 dagen blijft zitten. Helemaal duidelijk is het niet, het lijkt meer op een likeur, maar het is buitengewoon lekker en ziet er in fles erg mooi uit. Perfect voor desserts, het is een geweldige combinatie van zoetheid en verfrissing Als je op zoek bent naar meer inspiratie, bekijk dan hier de zelfgemaakte alcoholrecepten .