Onder de planten uit de gemberfamilie wordt vooral gember gewaardeerd. Het is een tropische vaste plant met aromatische bolvormige wortelstokken en lancetvormige bladeren. Geurige bloemen onderscheiden zich door paarse strepen op witte bloembladen. Verse gemberwortelstokken worden in de keuken gebruikt als aanvulling op oosterse gerechten, stoofschotels en sauzen. Het wordt soms toegevoegd aan glühwein, likeuren en koekjes. Gember is ook een waardevolle medicinale plant, die wordt gebruikt bij de bereiding van infusies, siropen en therapeutische oliën. Lees meer over de eigenschappen van gember en hoe je een gemberremedie tegen verkoudheid kunt bereiden.
Als je op zoek bent naar meer tips en inspiratie, bekijk dan hier ook de siroopartikelen.
Gembersap - helende eigenschappen
Verse gemberwortel bevat een aantal vitamines en mineralen die een gunstige invloed hebben op de conditie van ons lichaam: B-vitamines, vitamine C, E en foliumzuur, evenals kalium, natrium, calcium, ijzer, zink, mangaan, fosfor en selenium. Dankzij zo'n rijke samenstelling ondersteunt gember al eeuwenlang thuisgenezingsmethoden. Verwarmende gembersiroop wordt gebruikt bij verkoudheid, hoofdpijn, reumatische aandoeningen, bloedsomloop en spijsverteringsproblemen. Gember werkt tegen misselijkheid, braken en winderigheid. Wanneer het aan thee wordt toegevoegd, zal het verlichting bieden bij ontstekingen van de bovenste luchtwegen, pijn in spieren en gewrichten. Van gember wordt aangenomen dat het eigenschappen tegen kanker heeft.
Voorzichtigheid is geboden bij het nemen van medicinale gemberdrankjes door:
- lijdt aan hoge bloeddruk en lage bloedstolling,
- zwangere vrouwen, vanwege de sterke diastolische effecten van medicijnen met gember.
- mensen met een maagzweer,
- lijdt aan gastro-oesofageale reflux.
Gemberdrank helpt het lichaamsgewicht te verminderen, dus het wordt gebruikt door mensen die afvallen en slank willen blijven, omdat gember metabolische processen versnelt. Gembereters voelen zich snel verzadigd, zodat ze minder eten en minder calorieën hoeven te eten. Daarnaast bevordert gember de ontgifting van het lichaam en dus gezond gewichtsverlies. Lees ook dit artikel over het kweken van gember in een pot .
Gember met honing - een recept voor gembermedicijn
Recept voor gember, honing en citroensiroop
Gember met honing en citroen wordt aanbevolen bij aandoeningen van de bovenste luchtwegen als een effectief medicijn met een verwarmend effect. Gembersiroop wordt gebruikt voor de eerste symptomen van infectie, zoals hoofdpijn, lichte koorts, pijn in spieren en gewrichten en keelpijn.
Gember voor hoest en verkoudheid:
Componenten:
- Gember - verse wortel
- Citroen - 2 middelgrote vruchten
- Honing - natuurlijk, bijv. Honingdauw, veelbloemige of acaciahoning
Voorbereiding:
- Schil de gemberwortel en rasp deze op een grove maas
- Schrob de citroenfruit onder stromend water en verbrand ze met kokend water. Snijd de op deze manier bereide citroenen in plakjes.
- Doe de ingrediënten voor gembersiroop in lagen in een pot - een laag gember, een laag schijfjes citroen en 2-3 eetlepels honing.
- Laagjes gember, citroen en honing tot de kom vol is.
- Zet de pot aan en zet hem een dag op een koele plaats.
- Zeef de gember-, honing- en citroensiroop en bewaar in de koelkast.
Dosering:
Gember voor hoest en keelpijn wordt 3 keer per dag gegeven, elk 1 eetlepel. Ter versterking kunnen we een theelepel sap toevoegen aan thee, aan een glas water of dagelijks 1 eetlepel siroop nemen. We kunnen gembersap aan kinderen geven nadat ze 12 maanden oud zijn. Het is de moeite waard eraan te denken dat het de moeite waard is om tijdens de trip een gemberlens te hebben - gember wordt aanbevolen voor de jongsten met reisziekte - reisziekte. Of misschien wil je dit artikel ook met een recept voor uiensiroop ?
Flessen voor sappen en siropen tegen goede prijzen
Gemberdrank - een effectief middel om af te slanken
Een gezonde en bewezen manier om af te vallen is een drankje met gember:
✔ Water met gember
- Om het product te bereiden, wordt verse gemberwortel gebruikt, geschild en in plakjes gesneden.
- Giet 1 kopje water over de plakjes gember en laat het geheel ongeveer 20 minuten sudderen.
- De afgewerkte infusie wordt afgekoeld en gedurende de dag weggespoeld, met de toevoeging van citroen en honing - om smaak toe te voegen en het effect te versterken.
Dosering:
Het drinken van 1 kopje van deze drank per dag helpt het lichaam te ontgiften en de weerstand tegen infecties te verhogen. U krijgt het afslankeffect na 2-3 maanden gebruik door 3-4 glazen water met gember per dag te drinken.
✔ Recept voor een afslankende gember-smoothie
Een voedende cocktail is een lekkere en gezonde drank die de stofwisseling versnelt en helpt bij het behouden van een gezond gewicht.
Componenten:
- Stukje verse gemberwortel - ongeveer 3-5 cm
- 1 banaan
- 1 appel
- Verse spinazieblaadjes - ongeveer een handvol
Voorbereiding:
- Schil de gemberwortel en plet deze.
- Schil de banaan en snijd hem in plakjes, verdeel de appel in stukjes.
- Was de spinazieblaadjes en laat ze uitlekken.
- Meng alle ingrediënten en voeg een theelepel kaneelpoeder toe.
De ingrediënten van de cocktail kunnen vrij gecombineerd worden met je favoriete groenten en fruit - altijd met toevoeging van gember. Bekijk ook dit artikel voor het recept voor vlierbessensiroop .
Gembertinctuur - verwarmende en smakelijke gembersoep
Gemberwortel is de basis voor de bereiding van een gezonde tinctuur, die ons in staat stelt om de oorspronkelijke, verwarmende specificiteit te gebruiken met smaak en onze weerstand tegen herfst- en winterinfecties te versterken.
Recept voor tinctuur:
Componenten:
- Gemberwortel - 40 gram
- Suiker of honing - 50 gram
- Citroen - 2 stuks
- 70% spiritus - 1 l
Voorbereiding:
- Schil de gemberwortel en snij in plakjes.
- De schil van de citroenen, na het schrobben en broeien van het fruit, vermalen. Pers het sap uit in een kom.
- Bestrooi de gember en citroen met suiker of voeg honing toe en verwarm het 10 minuten, laat het niet koken.
- Laat de verkregen gember-, suiker- en citroensapstroop afkoelen en giet het in een gebroeid potje.
- Giet het helemaal over met alcohol en draai de pot.
- Zet de tinctuur 4-6 maanden op een donkere en warme plaats. We mengen de inhoud van tijd tot tijd.
- Zeef de afgewerkte tinctuur en giet het in flessen.
We kunnen de tinctuur verrijken door sinaasappelschil, kruidnagel en een stuk kaneelstokje of vanille toe te voegen. Gembertinctuur helpt niet alleen bij het voorkomen van infectie, maar ook bij problemen met de spijsvertering en de bloedsomloop. Het is ook een geweldige drank die goed zal werken tijdens sociale bijeenkomsten. Gembersiroop en tinctuur moeten door uzelf worden bereid. Of misschien ben je ook wel geïnteresseerd in dit artikel met een recept voor dennenappelsiroop ?