Houd je van onconventionele en exotische planten? Als er al koffie, kumquats en andere citrusvruchten groeien op je vensterbanken, is het tijd voor kurkuma. Het staat vooral bekend als een gezond en onderscheidend kruid uit de Indiase keuken, maar weinig mensen weten dat het een heel mooie vorm heeft en er prachtig uitziet in een pot. Wat is de teelt van kurkuma?
Als je op zoek bent naar meer advies en informatie, bekijk dan hier de exotische plantenartikelen.
Kurkuma-bloem - een paar woorden over de plant
Kurkuma ( Curcuma) - bekende soort
Kurkuma is een exotische plant die afkomstig is uit Indochina. Het behoort tot de gemberfamilie, die onmiddellijk zichtbaar is in de wortelstokken - ze zijn hetzelfde als gemberwortelstokken. Bovendien hebben ze veel vergelijkbare eigenschappen. Vanwege zijn mooie groeiwijze wordt hij ook als sierplant beschouwd. In Polen kan ze alleen als potbloem worden gekweekt, en als tuinbloem kan ze lage temperaturen niet overleven.
Twee soorten komen voor in de teelt, beide kunnen als sierplant worden gekweekt. Meestal wordt echter smalbladige kurkuma ( Curcuma alismatifolia) gebruikt. In tegenstelling tot wat het lijkt, is de soort niet bijzonder moeilijk te kweken. Aan langbladige kurkuma ( Curcuma longa) moet veel meer tijd worden besteed . Het is in landen met een warmer klimaat dat het voorkomt in commerciële gewassen voor de productie van kruiden . Het is echter zeer effectief, dus soms wordt het ook in potten geplant om zijn mooie bloemen te krijgen. In Polen wordt de plant ook wel kurkuma genoemd, maar de naam verdwijnt langzaam.
Kurkuma in een pot - beschrijving
Langbladige kurkuma is vrij groot - hij bereikt een hoogte van ongeveer 100 cm. Het heeft mooie, lancetvormige bladeren, puntig en vrij breed. De plant ziet er goed uit voor de bloei, maar als de bloemen verschijnen is het gewoonweg heerlijk. Ze verschijnen op lange en naakte scheuten, aanvankelijk is het een groenachtige aar, later ontwikkelen zich drie bloemen met buisvormige kelken en geel van kleur.
Smalbladige kurkuma is populairder en aantrekkelijker. Lanceolate en puntige bladeren, maximaal 40 cm, groeien direct uit de wortelstok. Ze hebben een ietwat blauwachtige tint. Een mooie bloeiwijze verschijnt op de bladloze scheut - twee soorten schutbladen die in een spiraal zijn gerangschikt. De onderste zijn klein en groen, de bovenste zijn lancetvormig en erg kleurrijk. De kurkuma-bloem is meestal blauw of paars. Het wordt vaak gebruikt als snijbloem, bijvoorbeeld voor originele bruidsboeketten. Als je van exotische planten houdt, lees dan ook dit artikel over kokospalmen in een pot .
Soorten kurkuma
Smalbladige kurkuma heeft veel interessante soorten met verschillende bloemkleuren. Nu zijn de meest voorkomende roze variëteiten, waarvan de meest populaire de intense 'Splash Pink' is. Vanwege zijn mooie kleur wordt hij heel vaak als snijbloem gebruikt.
Er is een hele reeks Siam Curcuma-variëteiten, die verwijzen naar de Indiase naam van de plant. 'Siam Silver' wordt ongeveer 50 cm hoog met mooie witte bloemen. 'Siam Snow' is een soort met interessante witte bloemen en een iets hogere groeiwijze. 'Siam Sunrise' heeft mooie roze bloemen met een donkere rand en het felroze is typerend voor de 'Siam Suzy' variëteit.
De beste bloemenmeststoffen tegen scherpe prijzen - bekijk ze!
Kurkuma in een pot op de vensterbank
Kurkuma bloem - vereisten
De kurkumabloem stelt speciale eisen. We mogen niet vergeten dat het uit een heel ander klimaat komt, dus de pot moet op een heldere en goed verlichte plaats worden geplaatst. Ze kunnen echter niet worden blootgesteld aan direct zonlicht. De optimale luchttemperatuur is 18-23 graden Celsius.
De plant moet worden voorzien van een hoge luchtvochtigheid en hoe hoger de temperatuur, hoe meer water er in de lucht zit. Kurkuma moet op een standaard gevuld met kiezelstenen en water worden geplaatst, waardoor het door stomen voldoende vocht krijgt.
Planten en verplanten
Als je kurkuma wilt kweken, moet je deze voorzien van een speciaal substraat. De plant houdt van vruchtbare grond, rijk aan voedingsstoffen. Het moet licht zuur zijn in pH en het substraat moet matig vochtig maar niet nat worden gehouden.
De wortelstok van kurkuma wordt rond maart in de container geplaatst. De beste plantdiepte is 10 cm. Je kunt ook een kant-en-klare volwassen plant kopen en deze gaan kweken. De prijs van een zaailing ligt meestal rond de PLN 20-40. Kurkuma werkt niet als tuinbloem, maar sommige mensen planten het onder een afdak. Dit moet midden in de lente gebeuren. Deze bloem in een pot heeft een vrij hoge temperatuur nodig, dus als je hem in de herfst in de grond laat staan, kan hij wegkwijnen.
Kurkuma - stap voor stap verzorging
Kurkuma kweken: water geven en bemesten
Doordat de plant veel vocht nodig heeft, is de belangrijkste zorg voor kurkuma water geven en sprenkelen. De ondergrond moet altijd vochtig zijn, maar niet nat. Door droogte kunnen de bladeren snel afsterven, waardoor de plant er slecht uitziet. Daarom kan zelfs dagelijks worden bewaterd en besproeid, vooral in de zomer, wanneer het appartement niet koel is.
De kurkumabloem heeft ook bemesting nodig. Het is noodzakelijk dat de plant mooie en overvloedige bloemen behoudt. Voor bloeiende potplanten kunt u standaard minerale meststoffen gebruiken. Producten met meerdere ingrediënten, NPK, zullen perfect zijn, omdat ze worden verrijkt met micronutriënten die de bloei versterken. Bemesting gebeurt om de twee weken of minder als u langdurige meststoffen gebruikt.
Overwinterende kurkuma in een pot
De plant zal geleidelijk uitdrogen en dit is volkomen normaal. Dit is een teken dat het tijd is om te rusten. Wanneer bladeren langzaam afsterven, moet de bemesting worden gestopt en kan de watergift iets worden verminderd. Snijd na de bloei de bloeiwijze af en laat alleen de scheut achter totdat deze helemaal geel wordt. Dan moet het worden bijgesneden.
De kurkuma in de pot wordt overwinterd in een lichte kamer, maar met een temperatuur rond de 15 graden Celsius. In het voorjaar wordt de uitharding hervat, in maart kan al met intensiever water worden begonnen en moet na korte tijd worden begonnen met bemesten. Kurkuma zou zonder problemen moeten herstellen.
Kun je kurkuma kweken om te eten?
In Polen is kurkuma de moeite waard, vooral vanwege zijn siereigenschappen. De plant produceert natuurlijk een waardevolle wortelstok die wordt gebruikt om een specerij van te maken, maar die is niet altijd geschikt als voedsel. Als u een plant kweekt die in een tuinwinkel of supermarkt is gekocht, kan het zijn dat de wortelstok wordt besproeid met een fungicide om de struik te beschermen tegen schimmelziekten.
Als je kurkuma wilt kweken voor consumptie, kun je een in de winkel gekochte wortelstok in een pot planten. De prijs is erg laag - 100 g, wat een vrij grote wortelstok is, kost ongeveer PLN 5. Het zal natuurlijk moeilijk zijn om de wortelstok te verpulveren, maar je kunt er infusies van maken die opmerkelijke helende eigenschappen hebben. Het is antibacterieel en bestrijdt dus ook infecties van het spijsverteringsstelsel. Bovendien elimineert het schimmels en verhoogt het de algehele immuniteit van het lichaam. Het heeft een beschermend effect op de levercellen, verlaagt de bloedsuikerspiegel en stimuleert de afscheiding van gal en spijsverteringsenzymen. Het is echt heel effectief, zowel in de vorm van een wortelstokinfusie als in de vorm van een gepoederd, gekocht kruid. Het heeft echter een nogal karakteristieke smaak die niet iedereen lekker vindt.