Dereniówka, of kornoeljestinctuur, is een zure maar smakelijke manier om gezond te blijven. Kornoeljessap heeft helende eigenschappen en is een zeer waardevolle bron van voedingswaarde. Eetbare kornoelje keert langzaam terug naar de mode voor een gezonde levensstijl. Het is echt een schat aan waarden en mineralen. Lees hoe u kornoelje maakt en tegen welke gezondheidsproblemen u het kunt gebruiken.
Als u op zoek bent naar een bedrijf dat uw tuin gaat inrichten, maak dan gebruik van de Contractor Search- service die beschikbaar is op de website van Construction Calculators. Na het invullen van een kort formulier krijgt u toegang tot de beste aanbiedingen van bewezen professionals.
Kornoelje ( cornus mas ) - een paar woorden over de soort
Eetbare kornoelje genoot grote populariteit in de 18e en 19e eeuw, toen de tinctuur van kornoelje werd gevonden op Poolse edele tafels. De zure smaak lijkt misschien op kweepensap, maar het is veel rijker aan mineralen en nutritionele eigenschappen. Op dit punt groeide de populariteit van kornoelje nog meer en het begon steeds meer in tuinen te verschijnen. Zie dit artikel voor advies over het kweken van kornoelje .
Hoe ziet eetbare kornoelje eruit?
Eetbare kornoelje is een mooie, zeer decoratieve fruitboom in de tuin. Hij heeft een opgaande groeiwijze en bereikt een hoogte van ongeveer 3-7 meter, waardoor hij gemakkelijk in de kleinste tuin past. Eetbare kornoelje is het hele jaar door decoratief, maar verdient vooral aandacht tijdens de bloei, die optreedt in het vroege voorjaar en tijdens de vruchtzetting. Dan is de hele boom dicht bedekt met roodachtige vruchten die eetbaar zijn. Kornoelje zaailingen worden vaak verkocht voor de esthetische waarde van de boom.
Kornoelje vruchten
Kornoeljevruchten kunnen enigszins op kleine pruimen lijken. Ze groeien op korte stengels, zoals typische steenvruchten, zijn enigszins langwerpig. Als ze rijp zijn, hebben kornoeljevruchten een mooie rode kleur. In principe kunnen ze rauw gegeten worden, maar door hun zure smaak hebben ze niet al te veel liefhebbers. Kornoeljevruchten worden eerder gebruikt om een tinctuur te maken, en om deze reden is het de moeite waard om zaailingen van deze unieke plant te kopen.
Dogwood-vereisten
Eetbare kornoelje is een plant met minimale teeltvereisten. Zelfs onervaren tuinders kunnen in de verleiding komen om de zaailingen te kopen. Het is voldoende om de plant een geschikte plaats te bieden - het moet zonnig zijn en beschut tegen de wind, maar de corneliaanse vruchten rijpen zelfs in tijdelijke schaduw. Bovendien verdraagt eetbare kornoelje perfect elk type substraat, zelfs zware bodems. Het is ook vorstbestendig, dus perfect voor onze klimatologische omstandigheden. Als je ook geïnteresseerd bent in witte kornoelje als sierplant, lees dan dit artikel voor advies over het kweken ervan .
Dogwood-tinctuur: helende eigenschappen
Kornoeljestinctuur heeft een aantal helende eigenschappen die verschillende soorten lichaamsdelen aantasten. Allereerst wordt aangenomen dat het een geweldig antipyretisch medicijn is en dit is hoe kornoelje eeuwen geleden in de volksgeneeskunde werd gebruikt. Kornoelje-tinctuur met honing zou antiseptische en antibacteriële eigenschappen hebben. Kornoeljevruchten zijn zelf een waardevolle bron van vitamine C, A en P, daarom worden de kleine hoeveelheden aanbevolen aan mensen die een tekort aan deze ingrediënten hebben. Kornoelje is een uitstekende grondstof voor tinctuur.
Het gebruik van tinctuur van kornoelje
Dogwood-tinctuur heeft veel toepassingen. De zure drank wordt gegeven bij maagproblemen. In het geval van maagkoliek en andere aandoeningen van het spijsverteringsstelsel van dit type, werkt kornoeljessap alleen, maar zonder alcohol is het ook effectief. Het is ook geweldig voor spijsverteringsproblemen omdat het de spijsvertering en het metabolisme versnelt. Kornoeljestinctuur is ook een remedie tegen bloedarmoede. Alle conserven van deze vrucht verbeteren het ijzergehalte in het bloed en de algehele hemoglobine aanzienlijk.
De mooiste tinctuurflessen aan uitzonderlijke prijzen!
Eetbare kornoelje in de volksgeneeskunde
In de volksgeneeskunde werd tinctuur van kornoelje ook gebruikt bij de behandeling van jicht en verkoudheid. Het heeft een ontstekingsremmende werking en is daarom uitstekend geschikt voor de behandeling van koorts en verschillende soorten griep en verkoudheid. Het kan ook preventief worden gebruikt, als middel om de immuniteit te verhogen en het lichaam te ondersteunen in de periode met een verhoogd risico op verkoudheid of griep.
Dereniówka is een lekkere specialiteit die natuurlijk ook als feestdrank kan worden behandeld. Het heeft een lange nobele traditie, veel recepten zijn honderden jaren oud. Kornoeljestinctuur wordt ook op industriële schaal gemaakt, maar zelfgemaakte producten hebben een ongebruikelijke charme en unieke smaak. We hebben meer kruiden en geneeskrachtige planten verzameld voor u hier .
Dereniówka - het beste recept
Het recept voor kornoeljessoep is niet bijzonder ingewikkeld en er zijn niet te veel ingrediënten voor nodig. Een kilo fruit is voldoende, bij voorkeur geoogst vlak na de vorst, hoewel het geoogst kan worden van juli tot eind oktober. Hieraan moet je een kleine hoeveelheid (ongeveer 5 eetlepels) gedroogde bosbessen toevoegen (ze geven het mengsel een aangename smaak en een unieke kleur), evenals ongeveer 1 kg suiker. Voor deze verhouding heb je ongeveer 1 liter spiritus nodig.
Spoel het fruit, inclusief bessen, grondig af, doe het volledig in de pot en giet er alcohol overheen. De glazen container moet op een warme plaats worden bewaard en om de paar dagen worden geschud. Geweekt fruit moet ongeveer 4-6 weken warm blijven, waarna de geest smelt. Bewaar het in de koelkast. Bedek het uitgelekte fruit met alle suiker uit het recept. In dit stadium wordt het fruit bewaard totdat alle suiker is opgelost, meestal slechts een paar dagen.
De resulterende siroop wordt gecombineerd met de geest die in de koelkast is achtergelaten en de resulterende oplossing moet ongeveer een week worden geklaard. De tinctuur kan troebel zijn, dus zeef hem voor het bottelen. Uiteindelijk moet het transparant en transparant zijn. Dit recept houdt in dat flessen ongeveer een half jaar op een koude plaats moeten worden bewaard voordat u besluit het te proberen. Sommigen voegen naar smaak kweepensap toe. Als je ook geïnteresseerd bent in kousa-kornoelje als sierplant, lees dan dit artikel voor tips over het kweken ervan .
Kornoeljestinctuur met honing
Sommige mensen geloven dat de tinctuur van kornoelje met honing de meest nobele is. Het recept ervoor is niet ingewikkelder, maar experts raden aan om de vrucht lang in de geest te macereren en zijn van mening dat de ware kracht van de tinctuur pas na enkele jaren rijping vrijkomt. We weten niet wie het zo lang zal volhouden, want kornoeljestinctuur is gewoonweg heerlijk. Hoe maak je zo'n tinctuur?
1 kg fruit moet worden gegoten met 500 ml wodka en 500 ml alcohol. Na een paar dagen op een koele plaats te hebben bewaard en verplicht te hebben geschud, geeft het fruit zijn zoetheid op. Later wordt de alcohol zoals voorheen gedecanteerd en in de koelkast bewaard. Gedurende deze tijd moet het geweekte fruit over een halve liter honing worden gegoten en ongeveer 4-5 dagen krachtig worden geschud. Zo'n siroop moet heel voorzichtig worden gedecanteerd, door gaas of een zeer dichte zeef. Hierdoor wordt de tinctuur helderder en loopt er geen gevaar voor troebelheid, wat vaak kenmerkend is voor honingbereidingen.
De siroop die uit de vrucht wordt gegoten, moet vooraf worden gecombineerd met de alcohol. Deze combinatie wordt in flessen gegoten die op een optimaal koele plaats bewaard moeten worden. Kornoeljestinctuur is na ongeveer zes maanden klaar voor consumptie.
Zo'n tinctuur van kornoeljevruchten is een geweldige remedie tegen verkoudheid, het is de moeite waard om het te drinken of toe te voegen aan thee na bevriezing of verkoudheid. Het warmt op en heeft antibacteriële eigenschappen en versterkt bovendien het lichaam. En tegelijkertijd is het heerlijk - de honing maskeert effectief de zure smaak van het fruit en is tegelijkertijd niet flauw. Als u op zoek bent naar inspiratie voor fruitheesters voor in uw tuin, dan vindt u deze hier .
Als je het bovenstaande recept lekker vond, probeer dan ook het recept voor appelbessentinctuur