Is er een gemakkelijkere manier om een lekker bijgerecht te maken dan sla met room? Dit is de ultieme aanvulling op elke vlees- en aardappelvariatie. Sla is ook het overwegen waard, omdat het gezond is en weinig calorieën bevat. Leer hoe u sla klaarmaakt en op smaak brengt voor het avondeten.
Ben je op zoek naar meer tips en inspiratie, bekijk dan hier de slaartikelen .
Sla met room - een typisch recept
Standaard slarecepten met room, zoals we ons herinneren van kinds af aan, zijn heel eenvoudig, net als gewone komkommersalade. Je kunt het het hele jaar door eten - groene sla is altijd beschikbaar, maar het is de moeite waard eraan te denken dat de jonge, kleine blaadjes het lekkerst zijn, vooral de lentesla.
- 1 krop botersla - tot 300 g,
- 3 eetlepels zure room 12-18%,
- een halve theelepel azijn of een eetlepel citroensap,
- kruiden: zout, peper, eventueel peterselie.
Het recept is heel simpel. Botersla moet in het begin worden gewassen en gedroogd, bijvoorbeeld in een centrifuge, dus het is de moeite waard om het iets eerder te bereiden en dan te combineren met room.
- Was en droog de sla. Ontvoer het en doe het in een grote kom.
- Voeg kruiden toe aan de room.
- Giet de room, voeg een halve theelepel azijn of citroensap toe.
Recepten voor sla met room en bieslook
Sla in room kan ook op smaak worden gebracht met diverse kruiden, bijvoorbeeld bieslook, knoflook of dille. Hierdoor is het veel lekkerder - expressiever. Het hangt allemaal af van wat je verwacht. Het is een oplossing die goed past bij zowel ijsbergsla als gewone botersla.
- 1 botersla,
- 1 bosje bieslook of dille of 2 teentjes knoflook,
- 2-3 eetlepels dikke room,
- azijn of citroensap,
- zout naar smaak.
Sla in room met bieslook is niet alleen perfect voor het avondeten, het kan ook een aperitief zijn of een snack voor het tweede ontbijt. Als je het maakt met yoghurt, zoals komkommersalade, is het een caloriearme maaltijd voor mensen met een dieet.
- Was en droog de sla. Scheur haar aan stukken.
- Voeg bieslook (of andere toevoegingen) en kruiden toe aan de room of yoghurt.
- Meng de room met de sla. Azijn kan worden toegevoegd voor verzuring.
De sla met room is gewoon een aanvulling op je avondeten, dus lees dit artikel over hoe je je varkenslende stap voor stap kunt inmaken .
Sla in room met ei
IJsberg- of botersla-salades hoeven niet laag van smaak te zijn. Als je een meer vullende sla met room wilt eten, voeg dan een ei toe.
- 1 groene sla,
- 2 eieren,
- ½ glas dikke room,
- kruiden: zout, suiker, peper.
Zo'n groene sla smaakt heerlijk en ziet er mooi uit.
- Was en droog de sla.
- Meng de room met de kruiden.
- Kook de eieren, laat ze afkoelen en pel ze.
- Leg een kwartier op de gescheurde sla, giet de room erbij.
Waar moet je zo'n salade voor serveren? Uiteraard kun je hem serveren bij het avondeten, bijvoorbeeld bij vlees of vleesloze gerechten. Je kunt het ook behandelen als tussendoortje voor het tweede ontbijt.
De meest interessante keukenaccessoires - bekijk de prijzen!
Zoete groene sla
Hoe zit het met het maken van een zoete sla? In deze versie is hij perfect voor jonge aardappelen. Je kunt een tomaat toevoegen, die ook een beetje zoet is.
- 1 grote sla,
- ¾ glas room,
- 2 grote volle eetlepels suiker (kan poeder zijn),
- 1 eetlepel citroensap.
Als je poedersuiker gebruikt, vallen de kristallen minder op, waardoor de saus iets zachter wordt. In deze versie kun je ook sla met yoghurt bereiden, bijvoorbeeld Grieks.
- Was en droog de sla, scheur hem in kleine stukjes.
- Meng de room met suiker en citroensap.
- Giet de saus over de sla.
De zoete salade is in een mum van tijd klaar. Als je een milde, zacht smakende yoghurt gebruikt, kun je minder suiker toevoegen - en je voelt toch de zoete smaak.
Romaine, IJsbergsla of Peking Sla?
Sla met room is niet alleen groene botersla. Als je van dit bijgerecht houdt, probeer dan zeker ook andere sla, die ook goed bij je avondeten past. Romeinse sla is een geweldige oplossing - het is lekker en ziet er goed uit. Een goede oplossing is ook Chinese koolsalade met room, alle ijsbergsla salades werken ook. Of misschien een mix van salades? Ze zijn klaar om te eten en bevatten daarnaast veel verschillende soorten - basissla, witlof, veldsla, rucola en wijnruit. Dit is de beste manier om voldoende voedingsstoffen via uw dieet binnen te krijgen. Het maakt niet uit of je besluit om te mixen, snijsla of misschien houdt je van ijsbergsla met room - je kunt een van de bovenstaande recepten maken.
Chinese koolsalade kan echter een iets andere instelling nodig hebben.
- 1 kleine Chinese kool,
- ¾ een glas room of yoghurt,
- 2 eetlepels mayonaise,
- kruiden: zout, peper, peterselie.
Let bij het kopen van Chinese kool op de conditie van de buitenste bladeren. Ze mogen niet worden ontpit of gemarkeerd met vlekken.
- Snijd de Chinese kool in de veren.
- Meng zure room met mayonaise en kruiden.
- Giet de saus over de kool in een grote kom en meng goed.
Aan deze salade kun je elke gewenste groente toevoegen. Het gaat geweldig samen met peper, tomaat en komkommer, en met de toevoeging van kip of fetakaas is het gewoon heerlijk.