Hoewel we de appel associëren met onze eerste en tegelijkertijd bijbelse voorouders Adam en Eva, verscheen deze vrucht relatief laat in de teelt. In Polen verschenen tuinappelbomen voor het eerst in de 12e eeuw dankzij de cisterciënzers. De eerste soorten kwamen natuurlijk van de reeds bekende wilde appelbomen.
Als je op zoek bent naar meer informatie, bekijk dan hier de artikelen over appelbomen.
Soorten appels die de aandacht verdienen
Appelsoorten in Polen
In Polen zijn er meer dan 60 soorten huisappelbomen. Ze zijn allemaal opgenomen in het nationaal rassenregister dat wordt bijgehouden door het Centraal Onderzoekscentrum voor rassen van cultuurgewassen. Op deze lijst krijgen we toegang tot veel waardevolle informatie, bijvoorbeeld in welk jaar een bepaald ras is geregistreerd. Op deze manier kunnen we zien dat sommigen van hen relatief jong zijn.
Onder hen zijn de variëteit Chopin, geregistreerd op 2 februari 2016, Gala Weronika, die op 20 februari 2018 in het register is ingevoerd, en Pagacz - de variëteit die is geregistreerd op 17 februari 2015. Daarnaast krijgen we informatie of individuele appelsoorten winter- of bijvoorbeeld herfstrassen zijn.
Winterappelsoorten
Wat betreft de soorten winterappels, de meest populaire zijn:
- Golden Delicious - voor het eerst verscheen de Golden Delicious-variëteit aan het einde van de 19e eeuw. Dit soort appels kwam naar ons toe vanuit de Verenigde Staten. In Polen kreeg het zijn populariteit echter pas in de jaren 70 van de volgende eeuw. Het is bekend dat de vruchten geel zijn, hoewel ze soms een lichte blos hebben. Hun gemiddelde grootte is ongeveer 7-8 cm in doorsnee. Ze onderscheiden zich door knapperig en licht romig vruchtvlees. Vanwege hun smaak worden ze dessertappels genoemd, die perfect zijn voor verschillende soorten conserven. Lees ook dit artikel over de Golden Delicious-appelboom .
- Idared - dit zijn de volgende soorten appels die vanuit Noord-Amerika naar ons kwamen. Als winterappelsoort is de vrucht bestand tegen lichte vorst. Hoewel de appelboom zelf geen grotere temperatuurdalingen verdraagt, vooral onder de 25 graden Celsius. Idared is een smakelijke appelsoort die zich onderscheidt door een hoge sappigheid en een licht zure toon. Helderrode, glanzende vruchten met een lichtgroene schil zijn geschikt om in te bewaren.
- Gala - appelrassen in Polen verschenen uit Nieuw - Zeeland. De boom zelf begint vruchten af te werpen na ongeveer 4 jaar vanaf het moment van planten. Het is een vorstbestendige soort, het doet het redelijk goed bij temperaturen tot -20 graden Celsius. De vruchten die Gala draagt, onderscheiden zich door een verzadigde rode kleur, die nog intenser wordt en de oogst vertraagt.
- Ligol - dit zijn inheemse appelsoorten in Polen, die zijn gemaakt als resultaat van het kruisen van variëteiten zoals Golden Delicious en Linda. Het fruit kan al in oktober worden geplukt, terwijl het perfect is voor consumptie aan het einde van het winterseizoen. Ligol zijn appelsoorten met een groenachtige kleur, die zich onderscheiden door een rode blos. Het werkt prima als appelsoort die je in je eigen tuin kunt kweken. De bomen dragen zoetzure vruchten met zeer sappig vruchtvlees. Het is vrij resistent tegen ziekten en geschikt voor conserven. Lees ook dit artikel over de Ligol-appelboom .
Aanbevolen voorbereidingen voor fruitbomen
Dit zijn natuurlijk slechts enkele soorten appels die winterappels worden genoemd. Er zijn zeker meer van dergelijke soorten. Men kan zelfs zeggen dat appelrassen in Polen overheersen als winterrassen. Ze zijn perfect bestand tegen de late herfst en vroege winteromstandigheden. De appelbomen zelf zijn echter bestand tegen aanzienlijke temperatuurdalingen.
Vroege appels
Hieronder staan de appelsoorten die bekend zijn vanaf de vroegste oogsten:
- Papierpulp - ook wel bekend als een gele appel. Deze populaire appelsoorten kwamen vanuit de Baltische staten naar Polen. Het wordt wel voorjaarsvariëteit genoemd omdat, onder zeer gunstige omstandigheden, de eerste oogst zelfs in juni of begin juli is. Papierpulp is niet alleen erg lekker als het zijn volle rijpheid bereikt, waardoor het een zoete nasmaak krijgt. Vroeger, als ze lichtgroen zijn, onderscheiden ze zich door een zuur en extreem knapperig vruchtvlees met een witte kleur.
- Ariwa - dit is een volledig nieuwe variëteit die door experimenten in Groot-Brittannië in de teelt is geïntroduceerd. Het is een smakelijke appelvariëteit die zich onderscheidt door een zoetzure toon. Het heeft een rode kleur nodig, gekenmerkt door verschillende groenachtige verkleuringen.
Helaas zijn vroege appelen in Polen vrij zeldzaam. Omdat de vroegste bloeiperiode van appelbomen in mei begint. De meeste appelbomen bloeien veel later. Daarom kunnen we in het vroege voorjaar vooral tevreden zijn met geïmporteerde rassen. Houd er echter rekening mee dat dergelijke vroege appels vaak moeten worden blootgesteld aan een grote hoeveelheid bespuiting om het transport naar ons land te overleven.
Herfstappelrassen in Polen
Hieronder staan de herfstvariëteiten die aan het begin of halverwege het herfstseizoen volwassen zijn:
- Antonówka Normal - dit is een uitzonderlijk smakelijke appelsoort, die vanuit zijn oosterburen, d.w.z. uit Rusland, naar Polen kwam. Ook wel gele appel genoemd vanwege de karakteristieke kleur van de schil. Antonówka is perfect als appel bedoeld voor verschillende soorten conserven en de productie van sappen. Fijn vruchtvlees met een zoete nasmaak en een interessant aroma, het is perfect voor verschillende soorten taarten en desserts.
- Costela - ook bekend als Kosztylka of Winter Wierzbówka, is geschikt voor consumptie van september tot oktober. Costela onderscheidt zich door een geelgroene tint. Soms vertoont de vrucht een lichte roodheid of talrijke vlekken. Helaas is dit een uniek ras, dat vanwege de snel optredende blauwe plekken erg lastig te bewaren is. Deze appelrassen in Polen worden echter als een van de zoetste beschouwd. Het is de moeite waard om te wachten met hun consumptie na het plukken van de boom, omdat ze erg hard zijn, waardoor ze hun smaakkwaliteiten verliezen. Als herfstvariëteiten worden Kosztele beschouwd als dessertappels. Lees ook meer informatie in het artikel over de costel-appelboom .
- Gloster - dit zijn appelsoorten die rond oktober vrucht dragen. Zeer smaakvol, met een glanzende schil en een groenrode kleur. Hoewel je ze al midden in de herfst kunt eten, weerstaat het met succes bomen tot de eerste nachtvorst.
We weten al dat vroege appels maar een paar variëteiten aftrekken. Herfstappelsoorten zijn zeker populairder. Vanwege hun relatief grote aantal worden alleen de meest populaire vermeld. Herfstappelsoorten zijn minder goed bestand tegen vorst dan wintervariëteiten. Veel van deze vruchten kunnen echter, met de juiste bewaarcondities, in de lente blijven, zelfs tot de lente.
Appelsoorten in Polen
Appelsoorten - voorbeeldprijzen
Hieronder staan enkele voorbeelden van appelprijzen die verkrijgbaar zijn in Poolse winkels:
- Jonagold-appelsoort - 4,49 PLN / kg
- Appelsoort Szampion - PLN 3,49 / kg
- Idared-appels - 4,49 PLN / kg
- Gala-appels - PLN 4,49 / kg
- Green Apples Granny - 7,99 PLN / kg
- Gloster-appels - 4,49 PLN / kg
- Ligol-appels - 4,49 PLN
- Dessertappelen - PLN 3,99 / kg
De hier vermelde prijzen zijn uiteraard slechts indicatief. Ze zullen verschillen afhankelijk van de variëteit en het seizoen. Lentevariëteiten zullen zeker veel duurder zijn dan herfst- en wintersoorten, waarvan er nog veel meer zijn. Tegelijkertijd kunnen we rekenen op veel gunstiger prijzen op groente- en fruitmarkten en gewone bazaars, waar we fruit rechtstreeks bij fruittelers kopen.
Is het de moeite waard om appelbomen te laten groeien?
Als we tenminste een moestuin hebben, is het de moeite waard om ten minste één appelboom te planten. We zullen 2 tot 4 jaar moeten wachten op de eerste vruchten. Maar later kunnen we elk jaar meer en meer oogsten verwachten. Appelbomen behoren tot de niet veeleisende bomen, dus ze hebben niet veel werk nodig.
Met iets meer mogelijkheden is het de moeite waard om appelrassen te planten die op verschillende tijdstippen vrucht dragen. Hierdoor kunnen we het hele seizoen genieten van heerlijk en uitzonderlijk gezond fruit. Het is de moeite waard om dessertfruit te laten groeien, niet alleen vroege appels, maar ook wintervariëteiten. Dankzij hen kunnen we heerlijke bereidingen maken, zoals sappen, jam, mousses en compotes.