Citroentinctuur - de beste recepten voor citroensap op alcohol en wodka

Het heeft een unieke smaak en aroma, en laat je vooral de voldoening voelen van zelfbereiding. Dit is hoe de citroentinctuur eruit ziet, waarvan de bereiding niet een van de moeilijkste taken is. Het recept voor limonade is daarom een ​​recept waarvan het de moeite waard is om je avontuur te beginnen met zelfgemaakte tincturen. Kijk hoe gemakkelijk het is om citroentinctuur te bereiden en leer de beste recepten ervoor.

Als je op zoek bent naar meer inspiratie, bekijk dan ook de artikelen over tincturen die hier verzameld zijn.

Citroentinctuur in een karaf en glazen

Heerlijke citroentinctuur - eigenschappen en recepten

Welke eigenschappen heeft citroentinctuur?

Naast zijn unieke smaak heeft citroenwodka een aantal gezondheidsbevorderende eigenschappen. Dit komt door het feit dat citroen zijn voedingswaarde behoudt in combinatie met alcohol. Het is algemeen bekend dat citroen een rijke bron van vitamine C is en daarom zal citroentinctuur de immuniteit versterken, vooral op koele herfst- en winteravonden. Het zal ook nuttig zijn bij het behandelen van infecties.

Citroensap is ook een bron van kalium, magnesium, ijzer en natrium, evenals B-vitamines of de zogenaamde vitamine van de jeugd - E.Citroentinctuur ondersteunt niet alleen het immuunsysteem, maar ook het spijsverteringsstelsel, omdat het de reiniging van het lichaam versnelt en zo gewichtsverlies bevordert.

Citroenwodka met spiritus heeft, net als alle alcohol, een desinfecterend effect, dus het is de moeite waard om naar verschillende aandoeningen te reiken, zoals infecties, darmproblemen of gewoon verkoudheid. Het is een huismiddeltje dat in kleine hoeveelheden in uw dieet moet worden opgenomen. Of misschien ben je ook geïnteresseerd in dit artikel met een recept voor appelbessentinctuur ?

Het beste recept voor citroen wodka

Het voordeel van zelfgemaakte citroenwodka ten opzichte van een die we in de winkel kopen, is het feit dat we precies weten wat we drinken - dat wil zeggen alcohol zonder onnodige smaakversterkers, kleurstoffen of conserveermiddelen. Het recept voor citroentinctuur, algemeen bekend als limoncello voor thuis, is een zeer korte lijst met producten, en hoe korter de tijd, hoe beter voor de gezondheid. Hoe maak je citroenwodka? Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

  • 6 tot 8 citroenen (afhankelijk van de maat)
  • een halve liter wodka
  • 1 kopje water
  • 1 kopje suiker

Bereiding: kook water in een pan, voeg dan suiker toe en kook, af en toe roerend, zodat de suiker oplost. Pers het sap van alle citroenen uit, bij voorkeur met een pers, en maal eerst de schil van de helft van de citroenen. We leven het eerder bereide water met alcohol, sap, ingewreven huid en laten het minstens een dozijn uur staan, bij voorkeur een dag, zodat de ingrediënten goed met elkaar kunnen mengen. Zeef het mengsel daarna door een zeef en giet het in flessen. Zo'n zelfgemaakte snelle tinctuur op citroen moet minimaal drie weken op een schaduwrijke plaats rijpen. Na deze tijd is het geschikt voor consumptie. Dit recept voor citroentinctuur is, zoals je kunt zien, niet het moeilijkste. Lees ook dit artikel over het recept voor kersentinctuur .

De mooiste tinctuurflessen aan uitzonderlijke prijzen!

Citroenlikeur in geest

De citroenlikeur op de geest lijkt op die op wodka, omdat in dit geval de recepten hogere hoeveelheden water aannemen. Hoe maak je zo'n zelfgemaakte citroentinctuur? Je zal nodig hebben:

  • 8 citroenen of meer, afhankelijk van de grootte - ongeveer 1,3 kg,
  • een halve kilo suiker,
  • een halve liter water,
  • een halve liter 96% spiritus.

Citroentinctuur - de beste recepten voor limonade op alcohol en wodka 2

Bereiding: Dit citroensaprecept gebruikt de hele vrucht, waardoor we de bitterheid van de tinctuur kunnen beheersen. Schil na het grondig wassen van de citroenen de schillen, doe ze in een pot en giet de geest erover. We schakelen stevig uit en zetten 1-3 dagen op een schaduwrijke plaats. Dit is het moment waarop we de mate van bitterheid in de tinctuur kunnen aanpassen - hoe langer het duurt, hoe duidelijker de bittere smaak zal zijn.

Tegelijkertijd bereiden we de tweede pot voor waarin we in vieren gesneden, geschilde citroenen. We bedekken ze met suiker en laten ze even lang staan ​​als het mengsel met de schil.

Knijp na de toegestane tijd de citroenen stevig door de cito om zo min mogelijk sap te verliezen. Voeg het vervolgens toe aan de vloeistof nadat u de schillen uit de tweede pot hebt laten lopen. Het enige dat u hoeft te doen, is het mengsel aanvullen met water. De hoeveelheid kan vrij worden verminderd of verhoogd om een ​​tinctuur met de gewenste sterkte te verkrijgen. Giet het mengsel door een zeer fijne zeef of gaasje en giet het in flessen die minimaal enkele weken op een koele en schaduwrijke plek moeten rijpen. Na deze tijd is de tinctuur van citroen-eau-de-vie klaar om gegeten te worden of om te overwinteren.

Citroenwodka met spiritus met toevoegingen - recepten die niet alleen gemaakt zijn van citroenen

Zelfgemaakte limonade hoeft niet alleen op citroenen te zijn gebaseerd, de recepten laten ook het gebruik van additieven toe. Het is de moeite waard om een ​​zelfgemaakte tinctuur voor de winter te proberen met honing of gember, en zelfs met koffie of melk!

Citroenmelktinctuur zorgt in het recept voor de vervanging van water door deze witte drank. Zelfgemaakte citroenwodka met koffie, het recept omvat op zijn beurt het toevoegen van ongeveer 25 koffiebonen aan de citroenen die in de pot zijn achtergebleven. Citroentinctuur op spiritus met honing of gember verhoogt op zijn beurt de smaak en gezondheidsbevorderende eigenschappen, waaronder voornamelijk het verhogen van de immuniteit en ontstekingsremmend.

In het geval van citroenwodka met honing, gebruik deze half en half met suiker, waardoor de hoeveelheid van het laatste ingrediënt proportioneel in het recept wordt verminderd. Citroenlikeur op spiritus met gember vereist op zijn beurt het toevoegen van dit ingrediënt aan citroenen in een hoeveelheid van ongeveer 15-20 gram, en in feite, naar eigen goeddunken - hoe meer, hoe bitterder de citroenlikeur, ook wel bekend als limoncello-likeur.

Niet alleen citroentinctuur, een handvol inspiratie

Zelfgemaakte citroenwodka is eigenlijk maar één van de vele mogelijkheden om zelfgemaakte alcohol te bereiden. Voor de winter is het ook de moeite waard om voor andere lekkernijen te zorgen met positieve eigenschappen voor de gezondheid. Zwarte bessentinctuur is perfect voor immuniteit. Lange herfstavonden worden opgewarmd door aardbeien- of cranberrytincturen, en een rijke bron van vitamine C zal een heerlijke kweepertinctuur zijn (bijna niemand weet dat deze vrucht meer vitamine C bevat dan citrus!). Bekijk ook dit artikel voor een recept voor kweepertinctuur .