Courgettesalade voor de winter is een van de meest populaire aanbiedingen van courgetteconserven voor de winter. Om een smakelijke en voedzame groentesalade voor potten te maken, hebben we een dikke courgette, paprika, ui en knoflook nodig. De salade past goed bij vlees- en vegetarische gerechten. Hieronder vind je de meest populaire recepten voor courgetteconserven voor de winter.
Als je op zoek bent naar meer informatie en advies, bekijk dan hier de courgette-artikelen.
Courgette voor de winter - wat kun je maken?
In de winter kan niets een groentesalade vervangen die is gemaakt van groenten die in de zomer verkrijgbaar zijn. Tijdens het seizoen, wanneer winkels en bazaars rijk zijn aan een enorme selectie groenten en fruit, kunnen we salades in potten maken, waardoor we ook in de winter genieten van waardevolle salades. Groenten zijn ook verkrijgbaar in de winter, maar niets kan de smaak vervangen van seizoensgroenten die in de zon zijn gerijpt.
Een van de groenten die in de winter kan worden ingemaakt, is courgette. Het courgetteseizoen is lang en loopt van de lente tot de herfst. Daarom hebben we veel tijd voor interessante courgetteconserven waar je andere groenten aan kunt toevoegen. Courgette voor de winter is de perfecte oplossing voor mensen die tuinen hebben waar courgette is gegroeid. De meest populaire manier om courgette te bewaren, is courgettesalade voor de winter. We kunnen ook courgettekuur maken voor de winter, courgette-jam, courgette in pekel, courgette-ketchup. Of misschien ben je ook geïnteresseerd in dit artikel over het kweken van courgette in de tuin ?
Courgettesalade voor de winter - recepten
Het meest populaire recept voor courgettesalade voor de winter is een kleurrijke salade met paprika in een azijnmarinade. Deze salade is niet alleen lekker, maar ook nog eens makkelijk te maken.
Recept voor courgettesalade met peper
Het recept voor courgette met paprika voor potjes is erg populair en kent veel varianten. Andere recepten voor deze courgette-paprikasalade noemen ook knoflook als een van de ingrediënten. Wat betreft de ingrediënten in de pekel, u kunt verschillende kruiden naar uw smaak toevoegen.
Componenten:
- 2 kg courgette
- 2 wortelen
- een halve kilo paprikapoeder (bijv.geel en rood)
- 2 uien
- 4 eetlepels zout
- olie of olijfolie - ongeveer 8-10 theelepels
Giet:
- 1 kopje azijn van 6%
- 1 kopje suiker
- 6 korrels piment
- 6 peperkorrels
- 1 eetlepel mosterdzaad
- 3 laurierblaadjes
Giet de geraspte courgette en ui in een grote kom en bedek met 4 eetlepels zout. Laat het ongeveer 2 uur rusten. Giet daarna de courgette en ui met de hand of in een vergiet af. Voeg aan het geheel gehakte paprika en geraspte wortel toe. Als je op zoek bent naar meer inspiratie, bekijk dan ook de artikelen over conserven die hier verzameld zijn .
Meng voor een marinade alle ingrediënten en kook tot de suiker is opgelost. Giet de groenten met hete marinade en laat 2 uur staan. Doe na deze tijd de courgettesalade met paprikapoeder in potten. Voeg bovenop een theelepel olie of olijfolie toe. Na het sluiten van de potten pasteuriseer je ze 10 minuten na het koken.
Aanbevolen potten en conserven voor geweldige prijzen!
Met verschillende versies van deze groentesalade kun je hem ook van komkommers maken. In plaats van paprika maken we een komkommer-knoflooksalade, zoals in bovenstaand recept. Om de komkommersalade pittiger te maken, voeg je 200 ml tomatenpuree en 1 eetlepel chili toe aan de augurk. Of misschien bent u ook geïnteresseerd in dit artikel over komkommerconserven ?
Bereidingen van courgette voor potten - recepten voor behandeling
Een van de meer populaire dinergerechten is genezen. We maken ze voornamelijk van paprika's. Courgette is echter een noodzakelijke toevoeging aan aleo.
Recept voor courgettekuur voor de winter
De basisingrediënten voor de behandeling zijn als volgt:
- 1 kg peper
- 1 courgette
- 1 kg rijpe tomaten
- olie, zout en peper
Behandel courgette - uitvoering
Snijd de paprika in blokjes of reepjes. Schil de tomaten en snijd ze in stukjes. Je kunt de courgette pellen of de schil erop laten zitten.
Giet de olie op de bodem van een grote pan en voeg het paprikapoeder toe en kook ongeveer 5 minuten. Voeg dan de gehakte courgette toe en laat het op laag vuur sudderen tot de courgette zacht is. Voeg in de volgende fase de tomaten toe en kook het geheel ongeveer 15 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Doe hete buto in potten en schroef deze niet te strak vast. Daarna pasteuriseren we de potten ongeveer 15 minuten. Daarna sluiten we de potten en laten ze afkoelen.
Een heerlijke courgettesalade voor de winter zal op winterdagen een pracht aan uw tafel geven. Het is niet zo moeilijk om te maken. Je kunt ook creatief zijn met je recept en experimenteren met verschillende groenten om de courgette compleet te maken. Bekijk ook de artikelen met recepten voor conserven voor potten die hier worden verzameld .