Augurken komkommers - stap voor stap de beste recepten voor goede komkommers augurken

Augurken zijn een veel voorkomende soort komkommers die we gebruiken bij het maken van chili-komkommers, gepekelde komkommers, gepekelde komkommers, zoutarme komkommers, komkommers met kurkuma, komkommers in mosterd en nog veel meer. Recepten voor augurken zijn erg divers, dus het is de moeite waard om er goede recepten uit te kiezen die aan onze eisen voldoen en bij onze smaak passen.

Als je op zoek bent naar meer inspiratie, bekijk dan ook de artikelen over komkommers die hier verzameld zijn.

Augurken komkommers - stap voor stap de beste recepten voor goede komkommers augurken

Een recept voor pittige augurken, dus met chili en kurkuma

Pittige komkommerrecepten zijn behoorlijk populair, dus het is de moeite waard om verschillende recepten te vergelijken en het meest geschikte recept te kiezen. Meestal worden augurken aanbevolen voor het kruiden in potten, waardoor u ze heel lang in uw voorraadkast thuis kunt bewaren.

Komkommers met kurkuma verrukken steeds meer mensen vanwege de geweldige smaak die kruiden creëren. Laten we dus eens kijken hoe je augurken kunt maken in augurken met kurkuma.

Componenten:

  • 3 kg komkommers.

Voor de augurk:

  • 2 en 1/4 kopjes suiker,
  • 6 glazen water,
  • 1,5 kopjes 10% azijn,
  • 3 theelepels kurkuma
  • 1,5 eetlepel steenzout.

Voor elke pot:

  • 1 teen knoflook,
  • 0,5 theelepels mosterdzaad,
  • 1 takje dille,
  • 1 laurierblad,
  • 4 korrels piment,
  • 6 korrels groene peper.

Zwarte peper kan worden gebruikt in ruil voor groene peper, maar het moet ook korrelig zijn.

Voorbereiding:

  • Was de augurken en snijd ze in de lengte in 4 tot 6 delen.
  • De potjes moeten nu dille, laurierblad, groene peperkorrels, mosterdzaadjes, een teentje knoflook in tweeën gesneden en piment bevatten.
  • Doe de komkommers en augurken stevig in de potten.
  • Kook alles wat nodig is voor de augurk in een pan en giet de hete pekel over de voorbereide potten.
  • Nadat u de potten erin heeft geschonken, schroeft u ze vast en pasteuriseert u ze ongeveer 10 minuten.

Het recept voor komkommers met kurkuma is heel eenvoudig en het is genoeg voor 6 potjes met een inhoud van ongeveer 900 ml. Ze worden met succes gebruikt voor diners, als salades, maar ook als tussendoortje. Lees ook dit artikel over ingelegde komkommers .

Augurken komkommers - stap voor stap de beste recepten voor goede komkommers augurken

Het is ook de moeite waard om te weten hoe je augurken maakt met chili, die een beetje pit zullen toevoegen in onze keuken en een geweldige aanvulling zullen zijn op verschillende gerechten. Recepten gebruiken deze conserven ook heel vaak, dus laten we eens kijken hoe een eenvoudig recept voor chili-komkommer eruit ziet.

Aanbevolen potten en conserven voor geweldige prijzen!

Componenten:

  • 5 kg komkommers,
  • 6 eetlepels zout
  • 2 theelepels peper,
  • 2 theelepels chili
  • 2 kopjes knoflook,
  • 16 eetlepels olie,
  • 3 kopjes azijn,
  • 6 glazen suiker.

De hoeveelheid suiker kan worden verminderd, maar het is het die extra smaaksensaties geeft en deze naar een hoger niveau tilt.

Voorbereiding:

  • De augurken moeten eerst goed worden gewassen en daarna in de lengte in 2 of 4 stukken worden gesneden.
  • Bestrooi de komkommers vervolgens met zout en laat ze 6 uur staan.
  • Giet water uit de komkommers, voeg peper, chili en knoflook toe die door de pers is geperst.
  • We verwarren alles.
  • Voeg olie, azijn en suiker toe aan de pan en maak er een marinade van.
  • Giet de augurken en kruiden met hete pekel, meng ze en laat ze ongeveer 12 uur staan.
  • Doe daarna de augurken in potten en giet ze erover.
  • Sluit de potten en zet ze in de voorraadkast.

Het is belangrijk dat de augurken tijdens het schenken volledig bedekt zijn met de augurk. Of misschien bent u ook geïnteresseerd in dit artikel over komkommerconserven ?

Recept voor augurken in mosterd en ingelegde komkommers

Recepten voor augurken zijn erg divers, dus het is goed om goede recepten te vinden voor hun bereiding en een eenvoudig recept dat onze smaakpapillen zal bevredigen en dat vaak zal worden gebruikt om conserven voor onze voorraadkast thuis te maken. Laten we eens kijken hoe het recept voor komkommers in mosterd eruit ziet, evenals de populaire en bekende ingelegde komkommers en zoutarme komkommers.

Komkommers in mosterd, ondanks het feit dat ze niet erg populair zijn, evenals komkommers in honing, hebben een zeer heerlijke smaak die het waard is om minstens één keer in je leven te proberen.

Componenten:

  • 4 kg komkommers,
  • piment,
  • Laurierblad.

Voor de augurk moeten we ons voorbereiden:

  • 10 glazen water,
  • 2 kopjes azijn van 10%,
  • 6 platte eetlepels steenzout,
  • 10 eetlepels mosterd.

Daarnaast kunnen we gegranuleerde knoflook toevoegen, wat de smaakcomposities van komkommers zal verrijken.

Augurken komkommers - stap voor stap de beste recepten voor goede komkommers augurken

Voorbereiding:

  • Doe alle ingrediënten die nodig zijn om de augurk te maken in een pan, meng het en breng het aan de kook.
  • De pekel moet worden afgekoeld.
  • Was de augurken grondig en snijd ze in de lengte in 4 delen, maar snijd ze niet tot het einde.
  • Doe de augurken in potten, voeg laurier en 2 piment aan elke pot toe en giet de augurk erover.
  • Sluit de potten en pasteuriseer gedurende 5 minuten.

Pasteurisatie houdt onze producten goed. Bekijk ook dit artikel voor recepten met komkommer en paprika .

Een ander recept voor de bereiding van deze komkommers zijn zoutarme komkommers, die na verloop van tijd rijpen en ingelegde komkommers vormen. Ingelegde komkommers hebben veel toepassingen, dus het is de moeite waard om ten minste één eenvoudig recept te kennen om ze te bereiden.

Componenten:

  • 2 kg komkommers,
  • 4 l water,
  • 4 platte eetlepels steenzout,
  • 12 teentjes knoflook,
  • 6 takjes venkel,
  • dille wortel,
  • kersenbladeren,
  • zwarte of rode bessenbladeren.

In plaats van bessenbladeren kun je ook druivenbladeren gebruiken, die komkommers een heerlijke smaak geven.

Voorbereiding:

  • Was de komkommers grondig.
  • Kook water met zout in een pan en laat afkoelen.
  • Doe 2 teentjes knoflook, een stuk mierikswortel, blaadjes en een takje dille in de potten.
  • Doe de komkommers stevig in de potten met kruiden en giet ze met warme pekel.
  • Sluit de potten en zet ze een paar uur ondersteboven op een warme plaats of afgedekt met een deken.

Na een week zijn onze zoutarme komkommers klaar, terwijl je voor de ingelegde komkommers 2 tot 3 weken moet wachten.

Komkommers in azijn of ingelegde komkommers

Ingemaakte augurken verdienen speciale aandacht, waarvoor we het recept zo dadelijk zullen presenteren. Natuurlijk verschillen recepten voor deze komkommers in verhoudingen en toevoegingen, daarom hebben we een recept voor ingelegde komkommers in azijn geselecteerd, dat zeer goede recensies heeft en door veel mensen wordt aanbevolen.

Laten we dus eens kijken hoe we augurken kunnen maken.

Componenten:

  • 3 kg komkommers,
  • Laurierblad,
  • kruidenpeper,
  • piment,
  • dille,
  • mosterd.

Voor de augurk:

  • 1 l water,
  • 4 eetlepels suiker,
  • 1 eetlepel zout
  • 10 eetlepels 10% azijn.

U kunt zwarte peper gebruiken in plaats van kruidenpeper.

Voorbereiding:

  • Was de komkommers en doe ze stevig in potten.
  • Doe piment, laurier, dille, mosterd en kruidenpeper in de potten.
  • We moeten de ingrediënten voor de augurk koken en dan de klaargemaakte augurk over de komkommers gieten.

Na het sluiten van de potten, mag u een pasteurisatie van 5 minuten niet vergeten, die wordt gerekend vanaf het koken van het water.

Augurken zijn erg goede groenten die op verschillende manieren kunnen worden bereid. Als we de goede recepten kennen en de volgende punten volgen, kunnen we onze voorraadkast vullen met geweldige jam van deze komkommers. Laten we dus niet vergeten om in de zomer en herfst een paar potjes van deze komkommers te maken.