Amerikaanse bosbes is een zeer populaire fruitstruik, waarvan de vruchten zeer worden gewaardeerd en in verschillende conserven worden gebruikt, zoals bosbessenjam, bosbessenjam of bosbessentinctuur. Deze struik wordt vaker gekweekt dan de bosbessenstruik. Laten we de recepten leren kennen voor de conserven van deze vruchten, die perfect zijn voor de winter.
Als je op zoek bent naar meer tips en inspiratie, bekijk dan ook dit artikel over bosbessen.
Amerikaanse bosbessenconserven - jam
Bosbessenjam - recept I.
De Amerikaanse bosbes, die populairder is dan de Canadese bosbes, wordt niet alleen gewaardeerd om de smaak van het fruit, maar ook om zijn eigenschappen. Recepten voor bosbessenconserven zijn heel eenvoudig en perfect om in de winter in een voorraadkast te bewaren.
Jam zijn erg populaire conserven gemaakt van Amerikaanse bosbessen. Bosbessenjam is heel eenvoudig gemaakt.
Componenten:
- 1 kg Amerikaanse bosbessen,
- 0,5 kg suiker,
- 1 citroensap,
- schil van 1 citroen.
Het is niet nodig om citroenschil toe te voegen aan de bosbessenjam, maar de smaak van de hele conserven voor de winter zal beter zijn.
Voorbereiding:
- Was en droog de bosbessen en meng ze voorzichtig.
- Doe de gemengde bosbessen in een pan en bedek ze met suiker, voeg citroensap en citroenschil toe.
- Bak alles ongeveer 30 minuten, af en toe roeren.
- Doe de hete jam in potten, draai eraan en zet hem ondersteboven om af te koelen.
De op deze manier bereide bosbessenconserven zijn perfect voor pannenkoeken en cakes. Bekijk ook de artikelen met recepten voor conserven die hier verzameld zijn .
Bosbessenjam - recept II
Het volgende jamrecept is ook niet ingewikkeld en de bosbes wordt ervoor gebruikt, omdat de bosbes niet geschikt is voor dit soort confituren.
Componenten:
- 1 kg Amerikaanse bosbessen,
- 350 g suiker,
- Żelfix.
In de regel is het niet nodig om verdikkingsmiddelen te gebruiken, omdat bosbessen veel pectine bevatten, wat een natuurlijk verdikkingsmiddel is.
Voorbereiding:
- Was de bosbessen en meng ze lichtjes.
- Meng Żelfix met bereid fruit en breng het aan de kook.
- Voeg suiker toe en breng opnieuw aan de kook, vergeet niet te mengen.
- Haal vervolgens van de brander en meng tot het schuim verdwijnt.
- Doe de hete jam in potten, sluit deze en doe het deksel naar beneden.
Het is voldoende dat de potten ongeveer 5 minuten in deze positie blijven, maar het is de moeite waard om te wachten tot ze zijn afgekoeld.
Aanbevolen potten en conserven voor geweldige prijzen!
Amerikaanse bosbessenjam - recepten voor conserven
Ieder van ons gebruikt een ander recept voor conserven en verandert dit vaak naar onze eigen eisen en smaak. Amerikaanse bosbessenconserven kunnen op verschillende manieren worden bereid, dus we moeten de juiste kiezen die ons tevreden zal stellen.
Het eerste jamrecept is heel eenvoudig en vereist niet veel ingrediënten.
Componenten:
- 1 kg bosbessen,
- 600 g suiker,
- 2 kleine citroenen.
Citroenen zijn niet nodig, maar geven wel een heel specifieke en aangename smaak.
Voorbereiding:
- Was de bosbessen, droog ze en doe ze in een pan.
- Voeg suiker toe aan het fruit en bak ongeveer 45 minuten op laag vuur.
- We persen het citroensap uit en voegen het toe aan het fruit.
- Doe de kant-en-klare jam in potten en pasteuriseer deze ongeveer 15 minuten.
Jam is perfect voor vers brood. Of misschien bent u ook geïnteresseerd in dit artikel over rode bosbessen ?
Appels worden ook gebruikt in het volgende recept.
Componenten:
- 1 kg bosbessen,
- 1,5 kg pulphout,
- 300 g suiker.
We kunnen minder appels toevoegen om de bosbes beter te laten opvallen.
Voorbereiding:
- Was de appels, schil en snijd ze, bedek ze met suiker en bak ze tot ze zacht zijn.
- Was de bosbessen en voeg ze toe aan de appels.
- Bak alles totdat de vruchten zijn gecombineerd.
- Doe de kant-en-klare confituur in potjes, schroef deze vast en pasteuriseer ongeveer 10 minuten.
Na pasteurisatie is het de moeite waard om de potten ondersteboven te laten staan totdat ze zijn afgekoeld.
Bosbessentinctuur
Amerikaanse bosbessentincturen, evenals bosbessenjam en -conserven, zijn erg populair, vooral vanwege de eigenschappen van het smakelijke fruit. Laten we dus eens kijken hoe het recept voor bosbessentinctuur eruit ziet. Amerikaanse bosbessentinctuur is een heel eenvoudige drank die geliefd is bij een brede groep mensen. Laten we eens kijken hoe het hele proces eruit ziet.
Componenten:
- 1 kg rijpe bosbessen,
- 700 g suiker,
- 1 glas water
- 0,5 l gedistilleerde drank 96%.
Als u minder zoete alcohol prefereert, kunt u de hoeveelheid suiker verminderen.
Voorbereiding:
- Was de bosbessen en giet ze in een grote pot en bestrooi ze met suiker.
- Bind gaas bovenop de pot.
- Zet de bosbessen ongeveer 4 tot 6 dagen op het raam.
- Giet het sap in een nieuwe pot.
- Giet de spiritus bij het sap en meng het.
- Laat het mengsel dan ongeveer 2 dagen staan en filtreer dan de tinctuur door watten.
- Na filtratie kunnen we de tinctuur in de flessen gieten en deze goed sluiten.
Vergeet niet dat de op deze manier bereide bosbessentinctuur op een koele en donkere plaats moet worden bewaard. Lees ook dit artikel over recepten voor bosbessentinctuur .
Bosbessenpreparaten zijn erg populair omdat ze hypertensie voorkomen, helpen bij geheugenproblemen, ogen en spijsvertering, en ook cirrose voorkomen en sommige neoplastische kenmerken bestrijden. Daarom moeten we de recepten kennen om deze vruchten te bewaren.