Stap voor stap een aardappel laten groeien - planten, oogsten, bemesten, fooien

De eetbare aardappel is een groente die zo populair is dat we ons diner niet zonder kunnen voorstellen. De technologie van het telen van aardappelen is niet moeilijk, dus het is zelfs mogelijk om aardappelen op een perceel of in een moestuin te telen. Ontdek hoe de productietechnologie voor aardappelen eruitziet. We adviseren u stap voor stap hoe u aardappelen plant, hoe u de aardappelteelt verzorgt zodat ziekten en plagen niet verschijnen en welke mest u moet kiezen voor tafelaardappelen.

Als je op zoek bent naar meer inspiratie, bekijk dan hier de artikelen over nachtschade-groenten.

Stap voor stap een aardappel laten groeien - planten, oogsten, bemesten, fooien

Eetbare aardappelen - wat moet u weten?

Waar zijn eetbare aardappelen voor?

Eetbare aardappelen kwamen in de 16e eeuw vanuit Zuid-Amerika naar Europa. Ze zijn een onmisbaar onderdeel van de Poolse keuken en momenteel kweken we maar liefst 130 soorten van deze plant. Vooral populair in onze keuken is de cotoneaster van gemiddelde hardheid, die niet verkruimelt tijdens het koken en uiteindelijk broos wordt.

Het eetbare deel van de aardappel zijn de zetmeelrijke knollen die aan de uiteinden van de wortelstokken ontkiemen. De gemalen delen van de aardappel bevatten giftige glycosideverbindingen, solanine, die de plant, vooral de vrucht, beschermt tegen ongedierte en schimmels. Eetbare knollen hebben er veel minder van, maar aardappelen moeten alleen gekookt of gebakken worden gegeten, omdat solanine onder invloed van temperatuur uiteenvalt. Eet echter zelfs geen gekookte aardappelen die groen zijn geworden onder invloed van zonlicht, omdat ze dan een hogere concentratie van de giftige stof bevatten.

Aardappelrassen

Er zijn enorm veel aardappelvariëteiten en we vragen ons soms af welke tafelaardappelen we voor elk gerecht moeten kiezen. Aardappelen zijn onderverdeeld in drie groepen, afhankelijk van hun bloemigheid en hardheid:

  • salade aardappelen, hard, die het meest geschikt zijn voor salades, om te grillen of om in uniform te koken.
  • universele aardappelen, ideaal voor koken en stoven,
  • meelaardappelen, die gemakkelijk afbreken en het beste zijn voor puree, vulling, noedels of aardappelpannenkoekjes. Bekijk ook dit artikel over eetbare aardappelrassen in Polen .

Salade-aardappelen zijn vrij stevig en kunnen na het koken gemakkelijk in plakjes worden gesneden of in blokjes worden gesneden. Daarom zijn ze perfect voor salades en voor barbecues. De populaire Lord-variëteit is er een van.

Universele aardappelen zijn zachter en kunnen met een vork worden gepureerd. De populaire Irga-aardappel behoort tot deze soort en is perfect om mee te koken en te stoven. De Irga-aardappel is een universele aardappelsoort voor algemeen gebruik, die ideaal is als soepaardappelen, aardappelpannenkoekjes of frites.

Meelaardappelen hebben het meeste zetmeel. Na het koken vallen ze uit elkaar, daarom zijn ze het meest geschikt voor producten en gebakken goederen zoals noedels, dumplings, dumplings of puree.

Is het mogelijk om aardappelen op het perceel te laten groeien?

In tegenstelling tot wat het lijkt, is het telen van aardappelen niet moeilijk en kunt u ook aardappelen telen voor uw tafel in uw eigen tuin of op uw perceel. Helaas vergt het telen van aardappelen op een perceel veel tijd en werk, zeker als het gaat om bescherming tegen aardappelplagen en -ziekten. Ondanks deze moeilijkheden kan de teelt van aardappelen zelfs aan beginnende tuinders worden aanbevolen.

Eetbare aardappelen hebben lage bodemvereisten. Maar er moet een zonnige positie worden gekozen voor de teelt van aardappelen en de grond moet worden gewied, geploegd en beschermd. Voor het planten van vroege aardappelen is warmte nodig. Als er nog steeds kans op vorst is, moet de grond worden afgedekt met vlies. Of wil je dit artikel over het telen van zoete aardappelen in de tuin ?

Stap voor stap een aardappel kweken

Technologie van de aardappelteelt

Eetbare aardappelen hebben een ondiep wortelgestel dat zich ongeveer 50 cm in de grond uitstrekt. Daarom is de beste manier om aardappelen te laten groeien, ze in richels te planten en ze erin te graven. Aardappelen moeten op vlakke grond worden gekweekt.

Eetbare aardappelen stellen geen hoge eisen aan de bodem, maar moeten wel luchtig en losgemaakt zijn. Vruchtwisseling is erg belangrijk voor de aardappelteelt. Plant de aardappel niet direct na de nachtschade of wortelgewassen. U kunt een aardappel echter planten op een plaats waar voorheen peulvruchten, granen of groenbemesters groeiden.

Voorbereiding van het substraat voor de aardappelteelt

Een goede aardappelproductietechnologie vereist een goede substraatvoorbereiding, die in de herfst moet worden uitgevoerd.

Eerst moet stoppelbewerking en eggen worden gedaan, daarna wordt bemest met mest en ploegen. Vóór het begin van de winter passen we fosfor- en kaliummeststoffen toe en herhalen we het ploegen.

Volgens de principes van de aardappelteelttechniek moet het veld in het voorjaar weer worden eggen. Vervolgens schenken we stikstofhoudende meststoffen. Lees ook dit artikel over de voedingsfeiten van aardappelen .

Een aardappel planten - de beste plantdatum

Afhankelijk van de planttijd worden aardappelen verdeeld in vroege en late aardappelen. Begin maart en april beginnen we met het planten van vroege aardappelen. De datum waarop vroege aardappelen worden geplant, is afhankelijk van de temperatuur van de grond, die in ons klimaat boven de 8 graden Celsius zou moeten liggen. De aardappel is een rasminnende soort en jonge zaailingen zijn gevoelig voor vorst. Latere rassen worden in de tweede helft van april geplant.

Gezonde knollen, zonder mechanische schade, moeten worden voorbereid op aanplant. Om de groei van planten te versnellen, kunnen we ze eerder ontkiemen. De zaailingen worden geplant met tussenpozen van 20-40 cm, en er moet een afstand van 60-90 cm tussen de rijen zijn.

Stap voor stap een aardappel laten groeien - planten, oogsten, bemesten, fooien

Aanbevolen voor de moestuin - meststoffen en accessoires

Aardappelbemesting - welke meststof is het beste voor tafelaardappelen

Het antwoord op de vraag welke meststof voor tafelaardappelen moet worden gekozen, hangt af van de vruchtbaarheid van de grond. In vruchtbare gronden planten we de aardappel in het tweede jaar na de mest. En op arme zandgronden, in het eerste jaar na mest. We hebben de mest in de herfst ervoor verspreid. Dit komt doordat de rottende componenten van de mest ervoor kunnen zorgen dat de knollen gaan rotten.

Voor het bemesten van aardappelen zijn naast mest ook stikstofmeststoffen nodig. In kleinere gebieden, zoals een perceel of tuin, volstaat humusmest.

Aardappel zorg

Water geven is erg belangrijk in de aardappelteelt, omdat tafelaardappelen veel water nodig hebben. Water geven is vooral belangrijk bij droog weer. Overtollig water wordt ook niet aanbevolen, omdat het knolrot kan veroorzaken.

Het telen van aardappelen vereist zorg zoals het verwijderen van onkruid, verschansen en bescherming tegen ongedierte.

Aardappelziekten

De meest voorkomende aardappelziekten zijn zwartbeen, alternariosis, droge knolrot, ringrot en korst. Om deze ziekten te overwinnen, moet men rassen kiezen die resistent zijn tegen deze ziekten. Ook worden chemische fungiciden gebruikt. Als we aardappelen in de tuin telen, kunnen we ecologische methoden gebruiken om ziekten en plagen te bestrijden in de vorm van brandnetel-, paardenbloem- of paardenstaartmest. Of misschien ben je ook geïnteresseerd in dit artikel over de aardappelziekte ?

De gevaarlijkste vijand van aardappelen is de coloradokever. Bij de bestrijding daarvan worden chemische gewasbeschermingsmiddelen gebruikt. In de eigen tuin kunnen we de coloradokever met de hand verzamelen. Een ecologische methode is om er een rij aardappelen, knoflook en uien naast te planten. Interessant is dat een goede manier om van de Coloradokever af te komen, zijn fazanten, waarvoor dit insect een delicatesse is.

Aardappel oogsttijd

We kunnen vroege aardappelsoorten oogsten in juni en late rassen in september. Graaf de knollen op met een schoffel die de knollen niet beschadigt. Het is belangrijk om de aardappelen op een zonnige dag te oogsten, omdat de knollen goed moeten drogen om bewaard te kunnen worden. Laat de knollen na het opgraven enkele uren op de grond drogen en bewaar ze vervolgens in rieten manden met goede ventilatie.

De technologie van het telen van aardappelen is niet moeilijk, hoewel bewerkelijk. U kunt zelfs aardappelen telen voor uw eigen tafel in uw eigen tuin of op uw perceel.