Appels zijn een van de meest populaire en populaire fruitsoorten. Ze bevatten vitamines, mineralen, pectine en zijn een bron van koolhydraten en vezels. Ze worden aanbevolen om rauw te eten voor mensen met diabetes en hyperglykemie. Ze kunnen ook na verschillende culinaire aanpassingen worden gegeten als thuisbereiding, incl. als: compotes voor potjes, appelmarmelade, appelpuree voor appeltaart, appelmousse of diverse appelbereidingen.
Als u geïnteresseerd bent in appelboom rassen voor de tuin, hebben we ze voor u verzameld hier .
Apple bewaart voor de winter - ideeën
Bereidingen van pulpappels
Wilt u appelconserven voor de winter? Fruitconserven gemaakt van papaja-appels zijn populair in de Poolse keuken. De recepten voor dit soort zelfgemaakte conserven in potten variëren. Ze kunnen worden gebruikt om appelkoekjes, appelpuree, eenvoudige of luxe appelkruiden te bereiden of om ze te raspen voor een appeltaart. Uiteraard zijn ook andere smakelijke varianten van deze vrucht geschikt.
Afhankelijk van voorkeuren of dieet bereiden sommigen van ons zelfs appelconserven voor de winter in suikervrije potten of maken conserven van pulphout met kaneel. Ze kunnen ook zout worden bereid, bijvoorbeeld als huisgemaakte frites. Daarnaast worden ze ook gebruikt bij de productie van zelfgemaakte appelciderazijn.
Bereidingen van appels voor vlees
Appelconserven voor de winter in potjes kunnen ook worden bereid om ze toe te voegen aan verschillende soorten vlees en vleesgerechten. Recepten voor verwerkte appels voor vlees zijn divers. Hier is een idee voor appels die in potten worden gestoofd - een recept voor 1 pot.
Maak eerst: appels, 1 kruidnagel, 2 zwarte peperkorrels en 2 pimentkorrels. Voor de augurk heb je nodig: 1 liter water, 40 gram suiker, ½ theelepel zout, 1 theelepel citroenzuur (je kunt het vervangen door 3 eetlepels 10% azijn).
Nu gaan we verder met de bereiding van jam. Was de appels, snijd ze in vieren en verwijder de zaadlijsten. De volgende stap is om appels in potten te schikken en onze kruiden toe te voegen: kruidnagel, zwarte peper en piment. Zet de pan op het vuur en voeg de eerder aangegeven ingrediënten toe aan het water. We wachten op het koken en dan moeten we ze over onze zelfgemaakte jam schenken. Nu hebben we pasteurisatie. Hoe je dat doet? Zet de afgesloten potten in een grote pan en bewaar ze daar ongeveer 20 minuten op een temperatuur van ongeveer 85 graden. Zo hebben we op een eenvoudige en vrij snelle manier kant-en-klare appelbereidingen voor vlees.
De recepten zijn echter anders en het is de moeite waard om naar andere opties te zoeken die het beste bij onze smaak passen. Dit is een optie voor liefhebbers van zoetzure conserven voor potten. Waar kun je zulke gestoofde appels voor gebruiken? Ze passen goed bij vleessnacks, maar ook bij gevogelte, vooral eend. Of misschien heeft u ook interesse in fruitbomen voor in de tuin ?
Aanbevolen potten en conserven voor geweldige prijzen!
Appel kan in potten voor de winter worden bewaard
Zelfgemaakte jam - appelpuree tot appeltaart
Als je een fan bent van heerlijke appeltaart, is het de moeite waard om van tevoren appelpuree te maken. Recepten verschillende variaties van de bereiding, hier is een van de mogelijkheden, namelijk gebakken appels. Hoe maak je ze? Hieronder staat een recept voor puree voor 3 potjes.
Maak eerst de nodige ingrediënten: 3 kg appels, 75 g suiker (dit recept werkt ook zonder suiker), citroensap, kaneel en gember en water.
We beginnen met het wassen, schillen en verwijderen van de zaadjes van de appels. Vervolgens snijden we elke vrucht in blokjes. We meten de helft van de appels en doen ze in de pot - daarvoor giet je er een beetje water in, samen met citroensap. We bakken ze op een langzaam vuur totdat het fruit volledig uiteenvalt - meestal hebben we hiervoor ongeveer 40 minuten nodig. Voeg na deze tijd de tweede helft van de appels, suiker, kaneel en gember toe - bak nog ongeveer 15 minuten. Als de appels aan ons verbranden, geef ze dan voorzichtig water. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, doe je ze in eerder gewassen en verbrande potten. Draai ze stevig vast, draai ze ondersteboven en pasteuriseer ze droog, zet ze 20 minuten in een voorverwarmde oven op 130 graden. Onze huisconserven voor de winter zijn klaar! Controleer ookhoe je tomatenconserven maakt voor de winter .
Apple conserven als thuisconserven
Als je iets lekkers wilt klaarmaken voor appelconserven voor de winter en je weet niet welke recepten je echt iets unieks opleveren, dan raden we aromatische appeljam aan.
De benodigde ingrediënten zijn: 1,5 kg appels (gewassen, geschild en zonder zaadjes), 700-900 g suiker, sap van 1 sinaasappel en 1 citroen en een snufje kaneel.
Nu komen we bij de bereiding van onze aromatische jam. Snijd de appels in blokjes. Doe fruit en suiker in een grote pan, voeg sinaasappel- en citroensap toe, op smaak gebracht met een snufje kaneel. Zo roosteren we de appels ongeveer 15 minuten terwijl we constant roeren. Als ze een licht gouden kleur krijgen en glazig zijn, betekent dit dat we ze van het vuur kunnen halen. We doen ze in gewassen en eerder verbrande potten - we doen het nog steeds als onze aromatische jam heet is. Een andere belangrijke stap is om de jampotten halfvol met water in de pot te zetten. Als het water kookt, kook ze dan ongeveer 10 minuten. Haal het na deze tijd uit de pot, draai het ondersteboven en laat de potten afkoelen. Appeljam is een geweldige aanvulling op desserts.
Accessoires die nodig zijn om tincturen te bereiden tegen geweldige prijzen!
Appeljam
Hoe maak je appeljam? Welke recepten verdienen erkenning? We bieden een natuurlijk recept.
Om zo'n voorbereiding op de winter voor te bereiden, hebben we nodig: appels en suiker.
Hoe maak je appeljam? We beginnen met het wassen, schillen en verwijderen van de appelzaadnesten. Snijd ze vervolgens in blokjes en besprenkel ze licht met suiker. In deze staat laten we ze ongeveer 2 uur staan. Als ze het sap vrijgeven, bak ze dan op laag vuur tot ze uit elkaar vallen - meestal hebben we hiervoor ongeveer 1,5 uur nodig. Het is erg belangrijk om de appels de hele tijd te roeren, hiervoor kun je het beste een houten lepel gebruiken. Tijdens het bakken verzoeten we, afhankelijk van uw smaak en behoeften, onze jam. Nadat de aangegeven tijd is verstreken en de appels goudbruin zijn, doet u de hete jam in vooraf gewassen en gebrocheerde potten, schroeft u deze vast en pasteuriseert u gedurende ongeveer 20 minuten. Dit is een gezonde en zelfgemaakte jam, perfect voor kinderen. Of misschien bent u ook geïnteresseerd in kersentinctuur ?
Pureer appelmarmelade
Voorbereidingen voor de winter voor potten zijn ook appelmarmelade. Als u er een fan van bent, heeft u de keuze uit verschillende recepten voor pulpwood-conserven. Hier is er eentje voor een heerlijke jam, waarmee we onze smaakpapillen kunnen verwennen als het buiten wit en koud is.
Het recept is simpel. Laten we beginnen met de ingrediënten: 2 kg pulpappels en 60 g suiker.
Eerst wassen, schillen en strippen we de zaden van de appels. Snijd ze vervolgens in stukjes, doe ze in een pan en kook ze tot ze gaar zijn. Voeg suiker toe aan de gekookte en sapvrije appels - kook op laag vuur tot je voelt dat de marmelade dikker begint te worden. Als het klaar is, doe je het in gewassen en eerder verbrande potten. Zet de blikken aan en draai ze ondersteboven. Als het koud wordt, is onze zelfgemaakte winterverwerking klaar om te worden geconsumeerd of opgeslagen. Appelmarmelade werkt prima in veel appeltaartrecepten.
Apple Muse
Appelmousse is niet alleen een uitstekende winterse lekkernij voor kinderen, maar ook voor elke volwassene die van zoetzure lekkernijen houdt. In de winter zal het ons de energie geven die we nodig hebben en ons opwarmen. Papieren zakken voor de winter zijn een geweldig idee!
Wat hebben we nodig om het voor te bereiden? De ingrediënten zijn: 3 kg antonówka-appels, 200 g suiker (dit is de voorgestelde hoeveelheid - in feite hangt de hoeveelheid suiker af van uw voorkeuren, evenals de specifieke appelvariëteit waarvan u het bereidt), 2 theelepels kaneel, 3 eetlepels citroensap (dit is ook aanbevolen hoeveelheid, voeg deze toe volgens de appelvariëteit) en kruidnagel.
We beginnen met het wassen, schillen en verwijderen van de zaadjes van de appels. Vervolgens snijden we ze in de zogenaamde achten en besprenkel voorzichtig met citroensap. Doe het in een pot met een dikke bodem en voeg een beetje water toe. We laten ze ongeveer 50 minuten op laag vuur sudderen totdat ze uit elkaar vallen. Als je merkt dat de appels branden, geef ze dan zachtjes water. Op dit punt moet u kruiden en suiker toevoegen - als de smaak niet bij ons past, pas deze dan dienovereenkomstig aan. Doe vervolgens de hete mousse in gewassen en eerder verbrande potten. We pasteuriseren het ongeveer 20 minuten. Draai de potjes ondersteboven en na afkoeling hebben we een kant-en-klare voorbereiding op de winter. Appelmousse vind je terug als toevoeging op pannenkoeken, sandwiches, desserts of als losse lekkernij geserveerd met bijvoorbeeld slagroom, koekjes en kaneel.Dit is de beste snack voor kinderen. Onder de conserven is het ook de moeite waard om appelcompote te overwegen.