Kersenconserven - de beste stapsgewijze recepten

Kersenconserven zijn perfect om op te warmen op ijzige winteravonden. Zelfgemaakte kersenconserven lijken altijd op hete zomerdagen. Het is de moeite waard om conserven voor de winter voor te bereiden, vooral omdat ze niet ingewikkeld zijn. Ontdek hoe lekker de kersenblikken zijn!

Als je op zoek bent naar meer inspiratie, bekijk dan de artikelen over jam en conserven die hier verzameld zijn.

Kersenconserven - de beste stapsgewijze recepten

Kersenconserven

Kersen op siroop

Wil je de smaak van de zomer langer behouden, bereid dan zeker kersen voor op de winter in de vorm van… heerlijke siroop! Je hebt niet veel ingrediënten of speciale vaardigheden nodig om het te bereiden.

De lijst met ingrediënten

  • 2 kg kersen
  • 2,5 kg suiker

Om de taak gemakkelijker te maken, moet u de kersen wassen en kiezelstenen. Het zal dan veel gemakkelijker zijn om met de siroop te werken.

Kersensiroop - bereidingswijze

  1. Doe het ontpitte fruit in de pan en bedek het met suiker (1,5 kg). Kook het fruit tot het kookt, af en toe roerend. Laat alles ongeveer 12 uur afkoelen.
  2. Voeg de rest van de suiker toe en breng het opnieuw aan de kook. Laat het afkoelen nadat het kookpunt is bereikt.
  3. Giet het resulterende sap in flessen en laat de kersen 24 uur op een koele plaats staan.
  4. Kook de kersen tot ze koken en doe ze in potten. Vergeet niet te pasteuriseren! Lees ook dit artikel over sinaasappeljam .

Zelfgemaakte kersen op siroop - het perfecte toetje?

De wintervoorbereidingen in de vorm van kersen op siroop passen perfect bij desserts, bijvoorbeeld bij zelfgemaakte cake of ijs. Test zeker kersensiroop in combinatie met roomijs!

Kersenconserven

Kersencompote

De zoetzure smaak zal traditionele diners perfect verrijken, en kersen gedrenkt in sap worden een smakelijk dessert. Als je zorgeloze jeugdherinneringen wilt terugbrengen, zorg dan dat je deze unieke kersenconserven bereidt!

Aanbevolen potten tegen de beste prijzen!

De lijst met ingrediënten

  • 4 kg kersen

    1 liter water per kilo fruit

  • 1 eetlepel suiker per 1 kg kersen

De hoeveelheid suiker hangt af van hoeveel zoete compote je wilt bereiden. Als het uiteindelijke effect niet bevredigend is, kunt u de smaak van de compote tijdens het werk verbeteren. Als je op zoek bent naar meer inspiratie, bekijk dan dit artikel over appelconserven .

Aromatische kersencompote - bereidingswijze

  1. Was en pellet het fruit. Doe ze in een grote pan en bedek ze met suiker.
  2. Laat de kersen in de pan totdat ze hun sap eruit laten komen. Giet ze over met water en laat sudderen tot ze koken.
  3. Giet de resulterende compote in potten, sluit ze goed en zet ze ondersteboven.

Kersen voor de winter in de vorm van compote

Je hoeft de potten natuurlijk niet te pasteuriseren als je ze niet voor de winter wilt bewaren. Wanneer je echter veel fruit pitten en lange tijd kookt, is het de moeite waard om meer potten te maken en deze in de voorraadkast te bewaren. Kersenconserven zijn een geweldige aanvulling op zondagse diners!

Voorbereidingen voor de winter van kersen

Jam van kersen

Wintervoorbereidingen in de vorm van jam zijn een geweldige "stemmingsverbeteraar" en een zoete snack tijdens ijzige dagen. Het recept voor kersenjam is niet moeilijk en je hebt niet veel producten nodig om het te bereiden.

De lijst met ingrediënten

  • 1 kg kersen
  • 300 g witte suiker
  • 2 eetlepels citroensap

Onthoud dat het belangrijkste bij jam ... fruit is. Probeer ze daarom bij een betrouwbare bron te kopen. Zorg ervoor dat de kersen een diepe kleur hebben en probeer er een paar - het fruit moet een uitgesproken smaak hebben!

Kersenconserven - de beste stapsgewijze recepten

Kersenjam in een pot - bereidingswijze

  1. Was het fruit en giet het in poriën, en doe het dan in een grote pan.
  2. Strooi suiker over het fruit, giet het sap erover en kook het op laag vuur - vergeet niet om het te roeren zodat de kersen niet aan de bodem blijven plakken.
  3. Het belangrijkste is om het proces met een paar dagen te verlengen - de jam bevat geen… gelatine! Kersen dus twee keer per dag koken, bij voorkeur gedurende 4 dagen. Het kan langer duren als u na 4 dagen nog niet de gewenste consistentie heeft bereikt.
  4. Doe de kant-en-klare jam in de gebrande potten, draai stevig vast en leg de bovenkant naar beneden. Zet de potten op een koele plaats als de jam is afgekoeld.

Kersenjam als goede aanvulling op veel desserts

Je kunt kersenjam niet alleen op een boterham doen of het met een lepel eten. Je kunt hem gebruiken als toevoeging op ijs, cottage cheese en zelfs als laagje zelfgemaakte cake. Er zijn veel ideeën, en de enige beperking is ... je fantasie!

Kersenjam in een pot

Zoete kersen losbandigheid

U kunt kersenjam toevoegen aan warme toast, desserts en zelfs chocoladetaarten. Het benadrukt de smaak van zoete lekkernijen en geen andere jam. In combinatie met het volwassen aroma van de wijn wordt hij echt heerlijk. Als je op zoek bent naar meer inspiratie, bekijk dan ook dit artikel over rabarberconserven .

Kersenjam in een pot - ingrediëntenlijst

  • 2 kg kersen
  • 2 kg suiker
  • 1 kopje halfdroge rode wijn
  • 5 theelepels gelatine

Denk eraan om het fruit te ontpitten. Dit is een uiterst belangrijk proces voordat u met de bereiding van conserven begint.

Kersenjam - bereidingswijze

  1. Plet de helft van het fruit en meng dit met de suiker en de overige hele kersen.
  2. Giet alles over een 1/2 glas wijn. Een nacht laten rusten en afdekken met bijvoorbeeld een doek.
  3. Kook al roerend op hoog vuur. Verlaag geleidelijk het vuur en verwijder na een tijdje de pan en vang het schuim op.
  4. Los de gelatine op in de overgebleven wijn, voeg de jam toe en roer.
  5. Giet hete confituren in potten, sluit ze en draai ze ondersteboven. Zet apart na afkoeling op een koele plaats.

Je kunt kersenconfituren toevoegen aan thee, waardoor ze een fruitige smaak en aroma krijgen. Eet smakelijk! Recepten voor kersenconserven zijn niet de moeilijkste.