Ovengebakken ham - dit zijn de top 5 recepten

Ovengebakken ham kan droog of sappig zijn. Om ervoor te zorgen dat onze varkensham niet uitdroogt, moeten we enkele goede recepten kennen om de ham in zijn geheel of in stukken te bakken. Dus laten we eens kijken welk recept voor een sappige, zelfgemaakte ham gebakken in zijn geheel, maar niet alleen, het beste bij ons past.

Als je op zoek bent naar meer advies en inspiratie, bekijk dan hier de artikelen over zelfgemaakte ham.

Ovengebakken ham - een heel eenvoudig recept voor hoe varkensham moet worden bereid

Kogelhammen zijn een veelgebruikt vlees dat voor het avondeten wordt gebruikt. Deze zelfgemaakte ham kan op verschillende manieren worden bereid en kan vergezeld gaan van diverse bijgerechten. Voordat we echter verder gaan met welke toevoegingen we moeten kiezen, moeten we er een uit het recept selecteren die een traditionele oplossing zal zijn die voor iedereen geschikt is.

Componenten:

  • 1,5 kg varkensham,
  • 2 teentjes knoflook,
  • kruiden: zout, peper, varkenskruiden, marjolein, oregano, basilicum, tijm.

Wat betreft de hoeveelheid kruiden, moeten we ongeveer 2 theelepels van elk toevoegen.

Voorbereiding:

  1. Was de varkensham grondig en droog hem.
  2. Schil de knoflook en wrijf deze door de pers.
  3. Meng alle kruiden met knoflook.
  4. Wrijf het vlees in met het kruidenmengsel en laat het ongeveer 2-3 uur staan.
  5. Zet daarna de ham in een voorverwarmde oven op 200oC en bak ongeveer 1,5 uur.

Vergeet niet om aan het begin van het bakken een beetje water over onze ham te gieten, zodat deze niet zo droog wordt.

Hoe een ham met toevoegingen te bakken - zelfgemaakte ham met groenten, perfect voor het avondeten

Ovenham met paprika, aardappelen, uien en wortelen - hoe bakt u deze ham

Naast het traditionele recept voor ovengebakken ham, vind je er vast en zeker recepten voor gebakken ham, die is bereid met verschillende ingrediënten. Een van die recepten is een recept voor een sappige ham met rode paprika, uien, aardappelen en wortelen. Laten we eens kijken hoe we zo'n heerlijk gerecht kunnen maken.

Componenten:

  • 1 kg varkensham,
  • 1 kg aardappelen,
  • 1 rode paprika,
  • 1 wortel,
  • 1 ui,
  • kruiden: 1 eetlepel marjolein, 1 eetlepel varkenskruiden, 1 eetlepel gegranuleerde knoflook, zout, peper.

Als we meer van groente houden, kunnen we er met succes meer van gebruiken.

Voorbereiding:

  1. Was de ham grondig en droog hem af met keukenpapier.
  2. Snijd de gewassen en gedroogde ham in plakjes van ongeveer 1 cm dik.
  3. Kruid de gesneden ham.
  4. Schil de wortels en snijd ze in halve plakjes.
  5. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.
  6. Schil de ui en snij in veren.
  7. Was de paprika's, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in grotere blokjes.
  8. Leg de gesneden aardappelen in een ovenschaal en leg er plakjes varkensvlees op.
  9. Bedek de ham met de rest van de gehakte groenten en zet deze in de oven voor ongeveer 70-80 minuten op 200oC.

Vergeet niet dat ons vat gesloten moet zijn, zodat al het water van groenten en vlees niet verdampt en het vlees niet uitdroogt. Pas aan het einde van het bakken halen we onze ham bloot en laten we hem een ​​tijdje in de oven om bruin te worden. Bekijk ook dit artikel voor de beste recepten voor hamworst .

Aanbevolen voor zelfgemaakt vlees!

Gebakken ham met champignons, wortelen en uien - hoe te maken

De toevoegingen aan ovengebakken ham kunnen echt heel divers zijn. Een andere oplossing is om het te combineren met champignons, wortelen en ook uien. Laten we eens kijken hoe gemakkelijk het is om dit gerecht te bereiden dat perfect is voor het avondeten.

Componenten:

  • 1 kg varkensham,
  • 0,5 uien,
  • 1 wortel,
  • 3 teentjes knoflook,
  • 4 grotere champignons,
  • 3 eetlepels olie,
  • kruiden: 1 theelepel rozemarijn, 1 theelepel marjolein, 3 theelepels varkenskruiden.
Hele ham gebakken in de oven, in plakjes gesneden met toevoegingen

Voorbereiding:

  1. Was de ham en droog hem.
  2. Giet alle kruiden en olie in de kom. We verwarren alles.
  3. Doe ons vlees in de marinade kom en wrijf het goed in.
  4. Zet het gemarineerde vlees een paar uur in de koelkast.
  5. Schil de ui en snij in plakjes.
  6. Schil de knoflookteentjes.
  7. Schil de wortels en snijd ze in plakjes.
  8. Schil de champignons en snijd ze doormidden.
  9. Doe de ham daarna in een ovenschaal, giet er een glas water in, bedek het met knoflook, ui, champignons en wortelen en zet het in de voorverwarmde oven op 180oC.

Het voorbereide vlees moet ongeveer een uur worden gebakken.

Gebakken ham - hoe kan een sappige hambal worden bereid?

Balham - geroosterde varkensham in een ongebruikelijke versie

We kunnen groenten en fruit toevoegen aan varkensham. Zulke recepten zijn voor sommigen vrij ongebruikelijk, maar de combinatie van fruit- en vleeszoetheid is uitstekend. Laten we dus een ander recept bekijken voor het bereiden van een gegratineerde ham.

Componenten:

  • 1 kg varkensham zonder been,
  • 2 eetlepels boter,
  • 3 eetlepels abrikozenjam,
  • 3 eetlepels citroensap,
  • 6 aardappelen,
  • 2 sjalotten,
  • 3 appels,
  • kruiden: zout, cayennepeper, 2 eetlepels kruidnagel.

Voorbereiding:

  1. Was het vlees, droog het en snijd het in een rooster.
  2. Wrijf het gesneden vlees in met zout.
  3. Doe het vlees in een ovenschaal, voeg er 2 eetlepels boter aan toe en bak het 15 minuten in een voorverwarmde oven op 190oC.
  4. Meng citroensap, jam en peper en wrijf het over het vlees.
  5. Steek de kruidnagel in de spleten die zijn achtergelaten door de sneden.
  6. Zet alles in de oven en bak nog eens 40 minuten.
  7. Schil de aardappelen en kook ze.
  8. Snijd de gekookte aardappelen in grotere blokjes.
  9. Schil de appels en sjalotjes en snijd ze in 8 delen.
  10. Voeg groenten en fruit toe aan het vlees en bak nog eens 20 minuten.

Onthoud dat we tijdens het bakken ons vlees af en toe water moeten geven met water.

Ovengebakken ham met kruiden - hoe maak je geroosterd vlees voor het avondeten

Ovengebakken ham met kruiden is een vrij traditionele methode om varkensham te bereiden. We moeten weten dat de selectie van kruiden in de eerste plaats van ons afhangt, maar hier laten we u het populairste recept zien voor het bereiden van ham in de oven.

Componenten:

  • 1 kg ham,
  • olijfolie,
  • kruiden: zeezout, tijm, peper, rozemarijn.

Voorbereiding:

  1. Maak de marinade van olijfolie, zeezout, peper, tijm en rozemarijn.
  2. Wrijf de ham in met de marinade en laat 2 uur in de koelkast staan.
  3. Bak de geraspte ham 1,5 uur op 180oC.

Onthoud dat hoe groter het stuk vlees, hoe langer we het moeten bakken. Een gebakken ham in de hoes is ook een goed idee.