Tinctuur van vogelkers stap voor stap - bewezen recepten, actie, eigenschappen

De vrucht van de vogelkers heeft een aantal gezondheidseigenschappen, dus het is geen wonder dat de bereidingen die ervan worden gemaakt erg populair zijn. Onder hen komt de zwarte kersentinctuur naar voren, maar ook de vogelkerswijn of de vogelkersjam zijn populair. Welke recepten we kiezen, hangt af van individuele voorkeuren. Eén ding is zeker: vogelkersvruchten moeten in uw dieet worden opgenomen, wat we in een oogwenk zullen bewijzen door de eigenschappen ervan te presenteren.

Als je op zoek bent naar meer inspiratie, bekijk dan ook de tinctuurrecepten die hier verzameld zijn.

Tinctuur van vogelkers en fruit

Amerikaanse vogelkers en vogelkers - gezondheidskenmerken van de plant

De vrucht van de vogelkers is vergelijkbaar met de bosbessenbessen. Ze zijn echter donkerder dan het. De vogelkers is een boom of een grote struik die in het wild in Polen in twee varianten voorkomt: zwarte kers en zwarte kers. De vruchten van de vogelkers zijn voedsel voor vogels, maar mensen halen er ook uit. In de kruidengeneeskunde worden ook bladeren, bloemen en zelfs schors gebruikt.

De vogelkers heeft een antiseptisch, diuretisch en antireumatisch effect. Het omvat onder meer veel vitamine C, calcium- en fosforzouten, tannines, etherische oliën en organische zuren. De stoffen in de vrucht helpen de ontwikkeling van micro-organismen in het lichaam zoals protozoa en bacteriën te remmen. Naast de eerder genoemde eigenschappen hebben ze ook een ontstekingsremmende werking, helpen ze de bloeddruk te verlagen, ondersteunen ze de stofwisseling positief en reguleren ze het werk van het zenuwstelsel. Eeuwenlang hebben vrouwen ook het gunstige effect op het uiterlijk van de huid gewaardeerd. Of misschien ben je ook wel geïnteresseerd in dit artikel met een recept voor een tinctuur van berberis ?

Het is vermeldenswaard dat deze vruchten, die enigszins lijken op Amerikaanse bosbessen, zaden bevatten waarvan de consumptie gevaarlijk kan zijn voor uw gezondheid. De cyanogene glycosiden die ze bevatten, veranderen na inname in waterstofcyanide. Hoewel de kleine hoeveelheden niet schadelijk zijn, kan de consumptie van veel zaden negatieve gevolgen hebben. Het is de moeite waard om te benadrukken dat dit alleen geldt voor rauw fruit. Die verwerkt, bijvoorbeeld gefermenteerd of gekookt op hoge temperatuur, zijn veilig voor ons. Zo kan tinctuur van vogelkers, wijn van vogelkers of andere conserven zoals vogelkersjam worden geconsumeerd voor de gezondheid.

Rijpe vogelkers op de struik

Recept voor tinctuur van vogelkers

Het bereiden van een tinctuur van vogelkers is niet een van de moeilijkste taken, dus als er deze unieke vruchten in onze omgeving zijn, is het de moeite waard om te proberen te oogsten en een zelfgemaakt drankje te maken. Het recept voor zwarte kersentinctuur is kort en eenvoudig, en het effect op de gezondheid op herfst- en winteravonden zal van onschatbare waarde zijn, dus het is de moeite waard om deze taak op je te nemen.

De tinctuur van vogelkers vereist de verzameling van de volgende ingrediënten:

  • de vruchten van de vogelkers - 1 kg,
  • suiker - 0,5 kg,
  • geest - 1 l.

Voorbereiding: voordat u doorgaat met de implementatie van het idee van bereide zelfgemaakte drank van vogelkers, kan de vraag rijzen: waar kunt u überhaupt fruit krijgen? Zowel de vogelkers als de vogelkers zijn zo'n populaire boom of struik dat ze zeker ergens in de buurt of rond het huis van hun ouders groeien. Je hoeft alleen maar rond te kijken. Bekijk ook dit artikel over recepten voor duindoorntinctuur en -sap .

Ga terug naar de voorbereidingen, pluk en was de geoogste vogelkers. Doe ze dan in een pot, bedek ze met suiker en giet er alcohol overheen. De spanning hangt af van individuele voorkeuren met betrekking tot de sterkte van de tinctuur. Laat het bereide mengsel een week tot tien dagen staan. Lang wachten kan een aanzienlijke bitterheid veroorzaken bij het fruit dat al droog en scherp is. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, hoeft de tinctuur van vogelkers alleen nog door gaas of een zeer fijne zeef te worden gefilterd en in flessen te worden gegoten.

Zoals je kunt zien, is het recept voor de tinctuur van vogelkers niet het moeilijkste om te maken, en vooral, de bereiding duurt niet lang. In het geval van andere tincturen is de wachttijd na het combineren van de ingrediënten vaak veel langer. Of misschien ben je ook geïnteresseerd in dit artikel met recepten voor kersentinctuur ?

De mooiste tinctuurflessen aan uitzonderlijke prijzen!

Tincturen van de vogelkers - recepten voor een droge of zoete drank

De vogelkersentinctuur kan, ondanks de zuurheid van de vrucht, uiteindelijk een droge of zoete vorm aannemen. De recepten verschillen hier enigszins, en de sleutelrol wordt gespeeld door het kleine verschil in bereidingswijze en tijd. Het hierboven beschreven recept is een tinctuur in een zoete variant. Om er een droge smaak van te krijgen, mag het fruit alleen met alcohol worden gegoten. In dit geval wordt aanbevolen om wodka en spirit in gelijke verhoudingen te combineren om meer smaak en aroma uit de drank te halen.

Het op deze manier voorbereide appartement zou ongeveer vier tot zes dagen moeten staan. Vervolgens kan de droge tinctuur worden gedecanteerd en kan het resterende fruit met suiker worden bestrooid en nog vier dagen worden bewaard. Dan krijgen we een zoete siroop, die vrij kan worden gecombineerd met een droge tinctuur om een ​​halfzoete of zoete drank te verkrijgen.

Zowel de tinctuur van vogelkers als andere conserven die van deze, echter ondergewaardeerde vruchten, zijn gemaakt, kunnen veel goeds voor onze gezondheid brengen. Als fruit bovendien volledig gratis kan worden verkregen, waarom probeert u dan niet om ze te verwerken? De effecten zullen zeker bevredigend zijn. Het drinken van een klein glas vogelkersentinctuur tijdens verminderde immuniteit helpt het lichaam effectief te beschermen tegen bacteriën en andere micro-organismen, evenals tegen schimmels. Als je op zoek bent naar meer inspiratie voor zelfgemaakte sterke drank, lees dan ook dit artikel over kornoeljetinctuur met een stapsgewijs recept .