Gemarineerde patisons zijn een geweldig idee om toe te voegen aan uw diner. Ze zijn ook een goede vervanger voor salades. Patison-conserven zijn snel en gemakkelijk te maken, dus zet een paar potjes in je voorraadkast. Hier zijn de meest populaire patison-conserven voor de winter!
Als je op zoek bent naar meer advies en inspiratie, bekijk dan ook deze artikelen over pompoengroenten.
Gemarineerde patisons
Bereidingen van patisons voor ... een dieet?
U hoeft zich geen zorgen te maken over het caloriegehalte van deze uitzonderlijke groenten van de pompoenfamilie. 100 g patison is slechts 20 kcal! Het blijkt daarom dat bewaarde patisons in augurken een uitstekend onderdeel zijn van een afslankdieet.
De lijst met ingrediënten
- 2 kg kleine patisons
- piment
- 2 uien
- 10 laurierblaadjes en 10 teentjes knoflook
- 1 wortel en 1 chilipeper
- mosterd, peperkorrels
- dille met een steel
- ingrediënten voor de pekel: 1,5 l water, 350 ml azijn, 6 eetlepels zout, 8 eetlepels suiker
Vergeet niet om de patisons grondig te wassen en te reinigen. Het is het beste om de kleinste te kiezen, maar grote gemarineerde pannen kunnen in… grotere potten terechtkomen. Lees ook dit artikel over patison-conserven .
Gemarineerde patisons - een bereidingswijze
- Doe een laurierblad, 5 pimentkorrels, wortelreepjes, een stuk ui in elke pot.
- De pot moet ook een stuk ui, chili en een theelepel mosterdzaad, ongeveer 8 korrels peper en 2 teentjes knoflook (gehalveerd) bevatten. Voeg ook een klein stukje dille toe.
- Kook alle pekelingrediënten en giet de nog hete bouillon in de potten.
- Maak de potten schoon, draai ze vast en pasteuriseer ze vervolgens ongeveer 15 minuten.
Patisons voor de winter - perfect voor elk gerecht!
Gemarineerde patisons in pekel zijn groenten met een nogal karakteristieke vorm van "space saucers", dus ze passen perfect bij de meeste gerechten - niet alleen vanwege hun ongewone uiterlijk, maar ook vanwege hun heerlijke smaak.
Recept voor gemarineerde patissons
Gemarineerde patisons voor de winter
Patisons uit blik zijn een geweldige snack voor het koude seizoen. Patisons zijn licht verteerbaar, hebben een zeer delicate smaak en, zoals je al weet, kunnen ze perfect in elk dieet worden gebruikt, vooral bij afslanken - allemaal dankzij het lage gehalte aan ... koolhydraten.
De lijst met ingrediënten
- patissons
- laurierblaadjes
- mosterdkorrels en zwarte peper
- water
- azijn
- suiker
- zout
- een stuk ui, teentjes knoflook en dille (met stengels)
Onthoud dat kleine patisons het beste zijn. Grote gemarineerde pannen zijn natuurlijk ook geweldig, maar ze zijn moeilijker te maken. De kleintjes behouden hun knapperigheid na het marineren, dus zelfs grote groenten kun je beter gewoon in stukjes snijden. Of misschien bent u ook geïnteresseerd in dit artikel over thermofiele groenten ?
Recept voor patissons in een pot - bereidingswijze
- Schik de gewassen en rauwe patisons in potten. Voeg een laurierblad, een paar mosterdkorrels en peper toe aan elk. U kunt een stukje ui, dille en knoflook toevoegen.
- Bereid het beitsen voor - water met azijn moet 5: 1 zijn. Voeg er 2 eetlepels zout en 10 eetlepels suiker aan toe.
- Giet de hete marinade in de potten en sluit ze goed af. Pasteuriseer ongeveer 20 minuten.
Aanbevolen potten en conserven voor geweldige prijzen!
Bereidingen van patisons met een schat aan vitamines
Ingemaakte patisons onderscheiden zich door vele nutritionele eigenschappen. Ze omvatten onder andere vitamine C, B1 en B2 en PP. Bovendien worden ze gekenmerkt door een aantal mineralen: fosfor, ijzer, calcium en magnesium. Geconserveerde patisons zijn een grote bron van caroteen, wat een positief effect heeft op het gezonde uiterlijk van de huid.
Pittig gemarineerde patisons
Een verwarmende snack voor de winter
Elk recept voor pittige patisons, dat wil zeggen met de toevoeging van chili, is een goed idee om toe te voegen aan vleesgerechten of gegrilde gerechten. Deze patisons hebben een licht scherpe smaak en verschillen sterk van de bovenstaande recepten.
De lijst met ingrediënten
- 2 kg kleine patisons
- piment
- 2 chilipepers
- ingrediënten voor de augurk: 3/4 kopje 10% azijn, 1/2 kopje olijfolie, 1,5 glas water, 1/2 kopje suiker, lepel curry en kurkuma, theelepel zout en gemalen chili
Vergeet niet om patison grondig te wassen om vuil te verwijderen. Je wilt ze toch niet uit de vloed halen?
Gemarineerde patisons met chili - een bereidingswijze
- Schik de patisons en de gesneden paprika's in gebroeid potten.
- Combineer de ingrediënten voor de augurk en kook deze in een zo groot mogelijke pan. Gooi de pannen erin en kook 5 minuten.
- Doe de patisons in de potten met de augurk. Draai ze aan en draai ze ondersteboven. Wacht tot de potten zijn afgekoeld.
Het gunstige effect van chili op het lichaam
Onthoud dat chilipepers de stofwisseling versnellen, de bloedsomloop stimuleren en ook ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Bovendien verzachten ze gewrichtspijn, verlagen ze het schadelijke cholesterolgehalte en voorkomen ze verkoudheid - daarom kun je ze het beste in de winter eten!
Patisons gemarineerd in curry met gember en honing
Patisons als heerlijke toevoeging aan gerechten
Gemarineerde patisons zijn rijk aan veel vitamines - dit geeft het recht om tijdens de lunch op het bord te worden geserveerd of als een eenvoudig tussendoortje tussen de maaltijden. Het loont de moeite om ze te verrijken met verschillende kruiden die de patissons hun karakter geven. We zullen ons concentreren op het recept voor currypannenkoekjes, maar dan getweaked met gember en ... honing! Bekijk ook de artikelen over conserven die hier verzameld zijn .
De lijst met ingrediënten
- verse patissons (elke hoeveelheid)
- 1 liter water
- ½ kopje azijn
- 1 theelepel zout
- 2 theelepels curry
- 1 cm gember in staafjes gesneden
- 1/3 kopje honing
- Laurierblad
- 3 korrels piment
- 1/3 theelepel mosterdzaad
- 3 stokjes gember
Gember en honing zullen een unieke smaak van patisons naar voren brengen die perfect past bij het winterseizoen - bovendien worden groenten verrijkt met waardevolle voedingsstoffen en beschermende stoffen (bijv.Honing is perfect bij verkoudheid).
Curry patisons met gember en honing - bereidingswijze
- Kook het water en los het zout op. Voeg dan de gember en kruiden toe.
- Voeg als het afgekoeld is een beetje honing en azijn toe.
- Verbrand de potten, doe de kruiden en in plakjes gesneden pannen erin en giet de augurk erover.
- Sluit de potten en kook ongeveer 15 minuten - dit is de tijd geteld vanaf het moment dat het water kookt.
- Zet apart om af te koelen.
Gemarineerde patisons goed in welke vorm dan ook
Patisons kunnen met succes worden gepekeld en gegrild. Ze zullen de traditionele aardappelen op een bord perfect vervangen en het gerecht aanvullen met waardevolle micro- en macro-elementen. Voeg patissons toe aan uw menu en ontdek hun geweldige smaak! Gemarineerde pannen in pekel zijn bereidingen die de moeite waard zijn om te bereiden. Of misschien ben je ook geïnteresseerd in dit artikel over appelkwekerijen voor de winter ?