Koffietinctuur op wodka of dezelfde tinctuur op sterke drank is niet alleen een delicatesse voor liefhebbers van cafeïnehoudende dranken, maar ook voor veel mensen die niet elke dag koffie drinken. Het voordeel ten opzichte van zelfgemaakte fruitalcohol is dat het op elk moment van het jaar kan worden bereid, omdat de ingrediënten altijd beschikbaar zijn. Bekijk het recept voor koffietinctuur in verschillende varianten.
Als je op zoek bent naar meer inspiratie, bekijk dan ook de zelfgemaakte alcoholrecepten die hier verzameld zijn.
Koffiewodka - recepten voor deze unieke drank
Alcoholtinctuur - koffie gemaakt van koffiebonen
De tinctuur van koffiebonen is de essentie van de bittere smaak van deze kleine bruine bonen, verpakt in een fles als een essentiële vloeistof. Om het te bereiden heb je de volgende ingrediënten nodig:
- ongeveer 50 koffiebonen,
- 1 glas water
- een halve kop honing,
- 1 liter spirit,
- optioneel vanillestokje of vanillesmaak naar smaak.
Bereiding: doe, net als bij tinctuurrecepten, koffie en eventueel vanille-ingrediënten in een grote pot en giet de spirit eroverheen. Het mengsel moet ongeveer twee weken worden bewaard op een warme en schaduwrijke plaats. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, kook je water met honing en voeg je het toe aan de pot als het afgekoeld is. Het mengsel moet nog een paar dagen staan onder dezelfde omstandigheden als voorheen. Vervolgens moeten de koffiebonen door een zeef of gaasje worden gefilterd en in flessen worden gegoten. Na een dergelijke voorbereiding zou het minstens een maand moeten rijpen. Of misschien ben je ook wel geïnteresseerd in dit artikel met een recept voor appeltinctuur ?
Koffietinctuur op wodka - recept
Natuurlijk kan een koffielikeur met een zwakker voltage worden bereid op een fijnere wodka dan op alcohol. Hieronder presenteren we een recept voor een koffietinctuur zonder toevoegingen, maar deze kunnen met succes worden overgenomen uit het bovenstaande recept in de gegeven verhoudingen. Als iemand echter de essentie van pure koffie wil, moet hij alleen bereiden:
- ongeveer 30 koffiebonen,
- 1 liter wodka.
Bereiding: het is in principe hetzelfde, d.w.z. koffie in een grote kan moet met alcohol worden gegoten en ongeveer twee maanden op een schaduwrijke en koele plaats worden bewaard. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, hoeft de tinctuur van koffiebonen op wodka alleen te worden gefilterd en in flessen te worden gegoten, zodat deze nog een maand rijpt. Lees ook dit artikel voor een recept voor cranberrytinctuur .
De mooiste tinctuurflessen aan uitzonderlijke prijzen!
Koffielikeur met sinaasappel
Bijna niemand realiseert zich dat de combinatie van sinaasappels en koffiebonen in een zelfgemaakte tinctuur een geweldige manier is. Het is de moeite waard om het te diversifiëren en een citrussupplement uit te proberen. Om deze drank te bereiden heb je nodig:
- koffiebonen (100 stuks)
- 3 grote en rijpe sinaasappels of 4 kleinere
- 2 kopjes suiker,
- 1,5 kopjes water
- 0,5 liter spirit.
Bereiding: was het fruit grondig en stoom het zoals het zal worden gebruikt met de schil, en snijd het vervolgens in achtste figuren. Doe het in een grote kan en voeg koffie toe. Ze kunnen ook vooraf in het fruit worden gehamerd, waardoor de smaken nog beter kunnen doordringen. Giet vervolgens de bereide en afgekoelde siroop (gekookt water met suiker) en alcohol over de producten, sluit het af en laat minimaal vier weken staan, af en toe roeren. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, hoeft de tinctuur alleen traditioneel te worden gefilterd en in flessen te worden gegoten waarin deze twee of drie maanden moet worden gerijpt. Natuurlijk, zoals het geval is met zelfgemaakte alcoholen van dit type, hoe langer het is, hoe beter voor de smaak en het aroma. Als je op zoek bent naar meer zelfgemaakte alcoholinspiratie, kijk dan ookdit artikel met een recept voor mandarijntinctuur .
Wat dacht je van een instant koffielikeur?
Delicaat van smaak door de toevoeging van melk, het is perfect voor desserts en middagbijeenkomsten met vrienden. Het is natuurlijk een oplosbare koffielikeur, voor de bereiding heb je de volgende ingrediënten nodig:
- blikje gecondenseerde melk,
- een halve kop suiker,
- 2 pakjes vanillesuiker of twee vanillestokjes,
- 3 theelepels oploskoffie,
- 100-150 ml spiritus.
Bereiding: giet de melk in een niet-brandende pan, voeg droge ingrediënten toe zoals suiker, vanillesuiker of vanillestokjes en koffie. Breng al roerend aan de kook zodat het niet verbrandt. Het mengsel moet ongeveer 5 minuten op een klein raam worden gekookt. Nadat de toegewezen tijd is verstreken, moet het worden afgekoeld en geleidelijk de geest worden gegoten, roerend tot de ingrediënten zijn gecombineerd, giet het dan in de fles en laat het afkoelen. Zo'n delicate koffiewodka gemaakt van oploskoffie is geschikt voor consumptie de volgende dag, wat het onbetwistbare voordeel is ten opzichte van andere zelfgemaakte tincturen. Bekijk ook de recepten voor tincturen die hier verzameld zijn .
Koffietinctuur - mogelijke toepassingen
Koffiebonen gemaakt van koffiebonen zijn een perfecte aanvulling op taarten en desserts. Het kan met succes worden gebruikt bij het bereiden van zelfgemaakte tiramisu, het weken van cakekoekjes of gewoon als drankje voor geconsumeerde desserts. Door het te combineren met gecondenseerde melk, krijgen we een delicate, verfijnde koffiedrank die zeker de harten van gasten zal stelen.
Instantkoffielikeur is op zijn beurt een uitstekend voorstel voor het inschenken van ijs of wafels en pannenkoeken, op voorwaarde dat ze natuurlijk niet door kinderen worden gegeten. De bereiding ervan kost niet veel tijd en de smaak in combinatie met snoep is een perfecte aanvulling. Daarom is het de moeite waard om zo'n lekkernij in uw koelkast te hebben.