Ingelegde komkommers in potten - bewezen recepten voor heerlijke ingelegde komkommers

Ingelegde komkommers in potjes zijn een geweldige aanvulling op elk hoofdgerecht of dienen als bijgerecht. Het is een populair ingrediënt in veel groentesalades en salades. Er is geen enkel recept voor ingelegde komkommers, dus iedereen kan augurken in potten maken naar eigen smaak. Komkommers in azijn zijn eenvoudig en goedkoop te bereiden. Dus, hoe worden augurken gemaakt?

Als je op zoek bent naar advies en inspiratie, bekijk dan ook de artikelen over komkommers die hier verzameld zijn.

Ingelegde komkommers in potten - bewezen recepten voor heerlijke ingelegde komkommers

Ingeblikte komkommers - basisrecepten

Recept voor ingelegde komkommers in potten

Om dit recept te bereiden, heeft u de eerder gemaakte beits niet nodig - u kunt alle toevoegingen rechtstreeks in de pot gieten. Hierdoor kun je zoveel potjes bereiden als je hebt… komkommers! We zullen ons concentreren op 3 potten (elk 1 liter) uit het recept.

De lijst met ingrediënten

  • 1 kg kleine komkommers
  • 1 en 0,5 l water
  • 250 ml azijn 10%
  • 3 eetlepels suiker
  • 1 eetlepel zout
  • 3 laurierblaadjes, 3 teentjes knoflook, 3 takjes dille op een steel, 3 eetlepels mosterd (wit)
  • een paar korrels piment en zwarte peper
  • een stuk mierikswortel en wortelen

Als je geen tijd hebt om de ingrediënten een voor een in de potjes te gieten, kun je de heerlijke augurken afdekken met de kant-en-klare kruiden. Als je op zoek bent naar meer inspiratie, bekijk dan ook de artikelen over groene groenten die hier verzameld zijn .

Ingeblikte komkommers voor de winter - een bereidingswijze

  1. Was de komkommers en doe ze in 3 potjes (elk 1 liter). Giet de additieven erbij of voeg het kant-en-klare mengsel toe.
  2. De ingrediënten voor de augurken moeten nu worden gekookt. Giet vervolgens de augurken en sluit de potten met deksel.
  3. Pasteuriseer in potten ongeveer 3 minuten na het koken van het water.
  4. Zet de potten in een grote pan en bedek ze met water. Laat ongeveer 2 cm ruimte onder de dop. Breng ze dan bijna op middelhoog vuur aan de kook.
  5. Zet het vuur lager en verwarm het ongeveer 3 minuten. Haal de potjes uit de pot en laat ze afkoelen. Heerlijke ingelegde komkommers zijn na circa 1 week klaar. Je kunt ze ook de hele winter bewaren, bijvoorbeeld in een kelder.

Aanbevolen potten en conserven voor geweldige prijzen!

Ingelegde komkommers in azijn - een uitstekende bron van vitamines!

Ingelegde komkommers in potjes zijn een voedingsproduct dat het lichaam in de winter van veel essentiële stoffen en vitamines voorziet. Komkommers in azijn bevatten onder andere vitamine C, dat ook voorkomt in ingelegde komkommers en zoutarme komkommers. Bovendien zijn ze rijk aan vitamines A, D, E, K1 en B. Elk recept voor ingelegde komkommers bevat basische stoffen die het lichaam ontzuren - zoals minerale zouten, calcium, magnesium, ijzer, fosfor en zink.

Ingelegde komkommers in potten - bewezen recepten voor heerlijke ingelegde komkommers

Recepten voor augurken voor potten

Heerlijke ingelegde komkommers

Het gieten van ingelegde komkommers geeft komkommers een heerlijke smaak en aroma. Ze smaken het lekkerst bij een broodje of bij vlees. Mensen serveren ze ook als bijgerecht voor… bier. Er zijn echt weinig recepten die kunnen overeenkomen met de recepten voor "ingeblikt voedsel" - tenzij het ingelegde komkommers, zoutarme komkommers of de recent populaire komkommers met chili zijn. Het is echter de moeite waard eraan te denken dat augurken voor de winter een van de meest klassieke conserven in Polen zijn! Bekijk ook de artikelen over thuisconserven die hier verzameld zijn .

De lijst met ingrediënten

  • komkommers (elke hoeveelheid)
  • 1 kopje 10% azijn
  • 5 glazen water
  • 1 eetlepel zout
  • 5 volle eetlepels suiker
  • mosterd-
  • bladerdak van venkel met een steel
  • piment
  • peperkorrels
  • mierikswortel wortel
  • Knoflook
  • laurierblaadjes

Dit recept voor ingelegde komkommers is, ondanks het feit dat het voornamelijk ingelegd en komkommers zelf is, ook een enorme vitaminebom! Hoewel ingelegde komkommers theoretisch als gezonder worden beschouwd, zijn ingelegde komkommers in azijn even lekker en de recepten voor hun bereiding doen geenszins onder voor het beroemde Poolse "kuilvoer".

Komkommers in azijn - een bereidingswijze

  1. Giet de komkommers met koud water en laat ze ongeveer 30 minuten staan.
  2. Was, verbrand de potten en zet ze ondersteboven opzij. Leg een paar peperkorrels, dille, een stuk mierikswortelwortel, piment, laurierblad, mosterdzaadjes en 2 teentjes knoflook (in plakjes) op de bodem.
  3. Doe de gewassen en uitgelekte komkommers in potjes en giet over de augurk. Pasteuriseer ongeveer 4 minuten na het koken en verwijder ze heet.
  4. Zet de potten ondersteboven, dek af met een handdoek en laat afkoelen.

In azijn ingelegde komkommers ter ondersteuning van het lichaam

Ingemaakte komkommers voor potten zijn een geweldig medicijn voor mensen. Ze versterken het immuunsysteem, beschermen tegen schadelijke UV-straling, versterken het gezichtsvermogen en verminderen het risico op kanker. Daarom is het de moeite waard om het recept voor gepekelde komkommer te vinden en het naar believen te gebruiken! Of misschien ben je ook geïnteresseerd in dit artikel over cherrytomatenconserven ?

Ingelegde komkommers in potten - bewezen recepten voor heerlijke ingelegde komkommers

Giet water - hoe maak je het klaar?

Giet in ingelegde komkommers

De augurk is de basis van alle recepten voor augurken. Daarom is het de moeite waard om te weten hoe u het op de juiste manier kunt bereiden.

De lijst met ingrediënten

  • 1 en 0,5 liter water
  • 3 eetlepels suiker
  • 1 eetlepel zout
  • 250 ml 10% azijn

De augurk kan in elk soort augurkrecept worden gebruikt. Dit is de meest basale voorbereiding die u gemakkelijk zult onthouden.

Giet in augurken - een bereidingswijze

  1. Kook alle ingrediënten samen met water tot maximaal 2 cm onder de dop.
  2. Giet alle ingrediënten van het geselecteerde komkommerrecept samen met de bouillon in potten.
  3. De augurk moet heet zijn! Ingeblikte komkommers moeten worden gepasteuriseerd, en helaas doe je het niet met een verkoudheid.

Aanbevolen potten en conserven voor geweldige prijzen!

Pasteurisatie - is het belangrijk?

Ja natuurlijk! Dankzij dit zullen de conserven niet bederven en kan het hele gezin buiten het seizoen genieten van de smaak van komkommers. Het is de moeite waard om ze te eten omdat ze weinig calorieën bevatten en een lage glycemische index hebben. Ze hydrateren het lichaam en zijn hydraterend voor de huid. Alleen voordelen!

Recept voor ingelegde komkommers met mosterd

Een alternatief voor traditie

Als je je verveelt van ingelegde komkommers, zoutarme komkommers of traditionele ingelegde komkommers, probeer ze dan te maken in ... een moderne versie - met toevoeging van mosterd!

De lijst met ingrediënten

  • 3 kg kleine komkommers
  • 2 liter water
  • 2 kopjes azijn van 10%
  • ¾ kopje suiker
  • 4 eetlepels mosterdzaad
  • 3 eetlepels zout
  • 1 kleine rode paprika
  • 3 eetlepels mosterd
  • 2 eetlepels piment

Ingelegde komkommers in mosterd zijn heerlijk en gemakkelijk te bereiden. Vooral aan het begin van het inmaakseizoen zullen ze geweldig zijn.

  1. Was en droog de komkommers en paprika's, verwijder de zaadjes uit de paprika's. Snijd het in kleine blokjes.
  2. Giet de mosterd en het piment op de bodem van de potten.
  3. Verdeel de paprika's en komkommers gelijkmatig over de potten.
  4. Maak de augurk klaar en voeg de mosterd toe nadat deze weer gekookt is. Giet het in de potten zodat het de komkommers bedekt. Laat 12 uur ondersteboven staan.
  5. Bewaar de conserven op een donkere en koele plaats ca. 3 maanden.

Komkommers met mosterd als heerlijke toevoeging aan diners

Er gaat niets boven zelfgemaakte augurken met mosterd. Vooral omdat je weet wat er in zit - niet zoals in het geval van bewerkte conserven. In zelfgemaakte producten vind je geen smaakversterkers of bewaarmiddelen, dus het loont de moeite om ze te pasteuriseren en in de wintervoorraad te bewaren! U zult zien dat ze de meeste diners snel zullen aanvullen.

Ingelegde komkommers met kerrie

Raak komkommerconserven

Behalve Zweedse salade of komkommers met chili, zijn ze een absolute must-have geworden in je pantry thuis. Geen wonder - ze zijn een geweldige aanvulling op gewone lunches of diners. Bovendien is het heel gemakkelijk om ze zelf te bereiden!

De lijst met ingrediënten

  • 2 kg komkommers
  • 1 liter water
  • 1 kopje 10% azijn
  • 1/3 kopje suiker
  • 3 theelepels zout en 3 theelepels kerriekruiden
  • een paar blaadjes bleekselderij
  • mosterd-
  • ui

Maak je geen zorgen, de hoeveelheid curry maakt de bereiding te heet! De dosering is evenredig met het totaal, waardoor de augurken een unieke smaak krijgen.

Komkommers met curry - een bereidingswijze

  1. Kook water met zout, azijn, suiker en kerriepoeder. Koel de augurk.
  2. Was en snijd de komkommers en de uien in plakjes.
  3. Verbrand de potten en leg een blad bleekselderij, een mosterdzaadje en een schijfje ui op de bodem.
  4. Leg de komkommers zo strak mogelijk bij de augurk.
  5. Pasteuriseer ongeveer 5 minuten.

Augurken in curry - waar eet je ze bij?

Komkommers met curry zijn niet alleen een perfecte aanvulling op gewone sandwiches, maar ook op zelfgemaakte hamburgers of hotdogs! Ze smaken heerlijk in de winter en zijn heel snel en eenvoudig gemaakt. Ze smaken ook heerlijk met leverpastei. Ontdek zelf hoe kerrie-komkommers de klassieke smaak van ingewanden fantastisch zullen overwinnen!