Bietensalade - Top 5 recepten voor verschillende bietensalades

Bietensalade wordt heel vaak bereid als groente-item voor het avondeten. Zo'n bietensalade wordt bereid uit rode biet, dus rode biet. Er zijn veel recepten voor dit type salade, dus het is de moeite waard om er een paar te lezen en te kijken welk recept het meest geschikt is voor jou. Zowel gekookte als rauwe bietensalades zijn populair, maar ook de geroosterde bietensalade is heerlijk. Laten we dus eens kijken welke recepten we moeten gebruiken.

Bekijk hier ook de artikelen over rode bieten voor meer advies en informatie .

Rauwe bietensalade - hoe gemakkelijk kunnen we een salade bereiden bij een koud diner?

Bieten kunnen zowel rauw verwerkt als gegeten worden. Beiden in beide vormen brengen ze grote hoeveelheden vitamines naar ons lichaam en zorgen ervoor dat ons lichaam beter functioneert. Onze koude bietensalade is een voorbeeld van hoe je een rauwe biet kunt bereiden.

De bereiding ervan is kinderspel en kost niet veel tijd, dus het is de moeite waard om het recept te kennen voor zo'n snelle snack die bij het avondeten kan worden geserveerd, maar het zal het goed doen als een volledig apart gerecht. Laten we dus eens kijken hoe deze heerlijke bietensalade wordt bereid.

Componenten:

  • 1 kg rode bieten,
  • 1 kopje room,
  • 6 eetlepels olie,
  • 4 appels,
  • 1 ui,
  • citroensap,
  • Specerijen: peper, zout, suiker, peterselie.

Als we uien of peterselie niet lekker vinden, kunnen we ze overslaan, maar ze zijn niet helemaal voelbaar en verhogen de smaak van het gerecht.

Voorbereiding:

  1. Was de bieten grondig en pel ze.
  2. Was de appels en schil ze.
  3. Schil de ui en hak deze in hele kleine blokjes.
  4. Rasp de bieten en appels op een grofmazige rasp.
  5. Combineer bieten met appels en uien.
  6. Bestrooi groenten en fruit met citroensap en olie.
  7. Voeg room toe aan het geheel en meng het.
  8. Voeg als laatste de gewassen en fijngesneden peterselie toe.

De bietensalade die op deze manier is bereid, kan meteen gegeten worden, maar als we hem willen laten staan ​​tot de volgende dag zodat de smaken door elkaar heen bijten, dan moeten we niet vergeten om hem in de koelkast te zetten. Rode bietensalade zal een perfecte aanvulling zijn op vlees en meer. Lees ook dit artikel over recepten voor haring salade met rode biet .

Bietensalade - zeer populaire recepten die bij ons thuis een hit zullen worden

Gebakken rode bietensalade met fetakaas

De combinatie van rode biet en feta kan voor veel mensen nogal vreemd overkomen. Er is echter niets meer aan de hand. De zoute smaak van feta en de zoete smaak van rode biet gaan perfect samen. Bovendien, als we er kruiden aan toevoegen, creëren we een unieke en uitzonderlijke smaak die iedereen zal bekoren. Zo'n combinatie is een ideale samenstelling voor verschillende soorten gerechten, bijvoorbeeld voor diners, maar ook perfect als aanvulling op vlees tijdens het grillen.

Daarom is het erg goed om dit recept te proberen, want het zal zelfs degenen aanspreken die niet van een verscheidenheid aan rode bietengerechten houden. Laten we dus eens kijken hoe een bietensalade stap voor stap moet worden bereid en hoe het recept ervoor eruit ziet.

Gebakken bietensalade met fetakaas en recepten voor bietensalade

Ingrediënten voor gebakken bieten:

  • 4 middelgrote rode bieten,
  • 7 eetlepels olijfolie
  • Kruiden: 0,5 theelepels zout, 0,5 theelepels peper.

Ingrediënten voor de salade:

  • 400 g fetakaas,
  • 70 g rucola,
  • 5 eetlepels citroensap,
  • 1 granaat
  • olie,
  • koriander.
  • Specerijen: versgemalen zwarte of gekleurde peper.

Als we de combinatie van groenten en fruit niet lekker vinden, dan kan onze bietensalade zonder granaatappel worden bereid.

Voorbereiding:

  1. Schil de bieten en snijd ze in dunne plakjes.
  2. Doe de gesneden bieten in een ovenschaal, giet de olie erover en bestrooi met peper en zout.
  3. Wikkel de schaal in folie en zet het in een voorverwarmde oven op 200oC.
  4. Bak de bieten ongeveer 30 minuten.
  5. Verwijder na 30 minuten de bieten en laat ze afkoelen.
  6. Was de rucola en doe hem in een grote kom.
  7. Snijd de feta in kleine blokjes.
  8. Voeg onze gebakken bietjes toe aan de rucola en besprenkel ze met fetakaas.
  9. Haal de granaatappelpitjes eruit en strooi ze over de rode bietensalade.
  10. Bestrooi het met citroensap en bestrooi met versgemalen peper.
  11. Voeg als laatste wat olijfolie toe.

Een koude bietensalade die op deze manier wordt bereid, is perfect als tussendoortje in de zomer, lente, herfst en winter. Het zal ook een geweldige aanvulling zijn op vlees.

Ingelegde bietensalade - een praktisch en eenvoudig recept

De gepekelde bietensalade is behoorlijk populair, net als de gekookte bietensalade. Salade met ingelegde biet is erg populair omdat het een zeer grote hoeveelheid vitamines bevat, en bovendien het werk van onze darmen verbetert en helpt bij het bestrijden van vrije radicalen die onder meer verantwoordelijk zijn voor kanker. Laten we dus eens kijken hoe het recept voor het bereiden van dit uitzonderlijk gezonde gerecht eruitziet.

Componenten:

  • zuurdesem rode biet voor borsjt,
  • 1 appel,
  • 1 rode ui,
  • teentje knoflook,
  • 3 eetlepels olijfolie
  • Specerijen: zout en peper.

De hoeveelheid zout en peper stellen we zelf in op basis van onze smaakvoorkeuren.

Voorbereiding:

  1. Was de appels grondig en schil ze.
  2. Schil de knoflook en hak deze fijn.
  3. Rasp de bieten en appels op een grofmazige rasp.
  4. Schil de ui en snij in kleine blokjes.
  5. Fruit de gesnipperde ui zachtjes in een lepel olijfolie.
  6. Voeg de gebakken ui en gehakte knoflook toe aan de geraspte appels en bieten.
  7. Breng op smaak met peper en zout en meng.

Zaden en accessoires voor het kweken van groenten tegen een goede prijs? Kijk hieronder!

De afgewerkte bietensalade moet een paar uur in de koelkast worden bewaard, zodat de smaak van alle ingrediënten goed samenvloeit.

Bietensalade gekookt voor het avondeten en recepten voor bietensalade

Rode bietensalade - hoe het te bereiden van gekookte rode biet - eenvoudige recepten

Gekookte bietensalade met mierikswortel en ui - een eenvoudig recept

Een erg populaire en niet zo moeilijke oplossing voor het bereiden van rode biet is het maken van een salade van gekookte rode biet. Zo'n bietensalade is vrij snel te maken en het recept ervoor is simpel. Bovendien hebben we bij het maken van dit soort bietensalade niet veel ingrediënten nodig. Laten we dus eens kijken hoe bietensalade in gekookte vorm moet worden gemaakt.

Componenten:

  • 8 rode bieten,
  • 1,5 witte uien,
  • 2 eetlepels mierikswortel,
  • koolzaadolie,
  • Specerijen: suiker, zout, gemalen zwarte peper.

Als we willen, kunnen we zeezout gebruiken in plaats van gewoon keukenzout.

Voorbereiding:

  1. Was de bieten en kook ze tot ze zacht zijn.
  2. Schil de uien en snijd ze in kleine blokjes.
  3. Voeg aan 4 eetlepels olie 2 eetlepels mierikswortel toe en meng.
  4. Laat de gekookte bieten afkoelen.
  5. Schil de bieten als ze afgekoeld zijn en snijd ze in kleine blokjes.
  6. Voeg de ui toe aan de gesneden rode biet.
  7. Breng op smaak met peper, zout en suiker.
  8. Meng de bieten goed met kruiden en uien.
  9. Giet de salade met een mengsel van olie en mierikswortel.
  10. We mengen alles opnieuw.

Als het handiger is, kunnen we de bieten ook raspen op een grofmazige rasp.

Onthoud dat dit type bietensalade een paar uur in de koelkast moet staan ​​voordat je het serveert, zodat alle smaken goed in elkaar overvloeien. Na deze tijd kunnen we het bij het diner serveren.

Gekookte bietensalade in een iets andere vorm - hoe maak je deze salade anders?

Gekookte bietensalade kan op verschillende manieren worden bereid. Een daarvan was het bovengenoemde recept, wat een vrij klassieke oplossing is. Nu zullen we echter zien hoe onze gekookte bietensalade er anders uit kan zien. Laten we het zelf zien.

Componenten:

  • 0,5 kg rode bieten,
  • 80 g ui,
  • 150 g appels,
  • 4 augurken,
  • een paar eetlepels mayonaise,
  • Specerijen: zout en peper.

We kiezen zelf de mayonaise, afhankelijk van de hoeveelheid die bij ons past.

Voorbereiding:

  • Was de bieten grondig en kook ze in een pan tot ze zacht zijn.
  • Haal de gekookte bieten uit de pan en laat ze afkoelen.
  • Schil de bieten als ze zijn afgekoeld en snijd ze in blokjes.
  • Schil de appels en snijd ze samen met de ingelegde komkommers in blokjes.
  • We combineren alle groenten en fruit met elkaar.
  • Voeg mayonaise, zout en peper toe aan het geheel.
  • We mengen alles grondig.

Een op deze manier bereide bietensalade duurt enkele uren in de koelkast om de gewenste smaak te bereiken. Daarnaast moeten we het ook later in de koelkast bewaren zodat het niet kapot gaat.